Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Ελαφριά σοκολατένια πουτίγκα με το ψωμί που μας περίσσεψε
Τι σας έχω σήμερα! Σήμερα σας έχω μια σοκολατένια πουτίγκα που η αλήθεια είναι ότι με δυσκόλεψε! Όχι για να την ετοιμάσω, ούτε για να στήσω το setting της φωτογράφισης. Δυσκολεύτηκα γιατί τη δοκίμασα και μετά δεν μπορούσα να αντισταθώ, συνεχώς τσιμπολογούσα! Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να αξιοποιήσεις το ψωμί που σου έχει περισσέψει, πόσο…
Ζεστή σοκολάτα με ταχίνι
  Ένα χειμωνιάτικο απόγευμα στο σπίτι. Από αυτά τα απογεύματα που απολαμβάνεις τους αργούς ρυθμούς ακούγοντας μουσική, διαβάζοντας το αγαπημένο σου βιβλίο ή βλέποντας την αγαπημένη σου ταινία ενώ έξω βρέχει. Ναι ναι ... καταλαβαίνω πως περιγράφω ένα τέλειο χειμωνιάτικο απόγευμα και πως η πραγματικότητα απέχει αρκετά από αυτήν την εικόνα αλλά όπως και να έχει…
Σοκολατένιες τρούφες γεμιστές με καραμέλα, χωρίς ζάχαρη
Καιρό έχω να φτιάξω ένα σοκολατένιο πειρασμό, δε συμφωνείς; Αν σου έλεγα ότι αυτές οι λαχταριστές, σοκολατένιες και ντελικάτες τρούφες που βλέπεις στις φωτογραφίες δεν έχουν καθόλου ζάχαρη θα το πίστευες; Όχι μόνο δεν έχουν ζάχαρη αλλά έχουν και μια υπέροχη καραμελένια γέμιση. Τρία μόλις βασικά υλικά αρκούν για να τις φτιάξεις. Είμαι σίγουρη που κάπου τις…
Mini pancakes χωρίς βούτυρο
  Σαββατοκύριακο και pancakes πάνε μαζί. Η αλήθεια είναι πως είχα καιρό να φτιάξω για το πρωινό μας pancakes και τον τελευταίο καιρό τα είχα επιθυμήσει! Τις καθημερινές το πρωινό μας το παίρνουμε βιαστικά, ίσα ίσα που προλαβαίνουμε. Το σαββατοκύριακο όμως αξίζει τον κόπο να αφιερώσουμε λίγο χρόνο παραπάνω και να το απολαύσουμε με την ησυχία μας. Έτσι λοιπόν…
Εύκολο γλυκό ψυγείου δύο γεύσεων με μπισκότα Oreo & κρέμα τυριού
Μπορεί το Καλοκαιράκι να έφυγε αλλά, ας μη γελιόμαστε, είναι νωρίς ακόμη για να κρυώσει ο καιρός και να νιώσουμε ότι έχουμε μπει για τα καλά στο Φθινόπωρο. Να σας πω την αλήθεια δεν μπορώ να μπω ακόμη σε διάθεση φθινοπωρινή. Ναι μεν δεν κάνει τόση ζέστη, ευτυχώς βέβαια γιατί με κούρασε πολύ φέτος, αλλά…
Φυτικά λουκάνικα Garden Gourmet στο φούρνο με ψητά λαχανικά και δυο δροσερές σως με φυτικό γιαούρτι
  Θέλεις ένα ελαφρύ θρεπτικό και 100% φυτικό γεύμα έτοιμο στη στιγμή για να το απολαύσεις με την παρέα σου; Τότε σου έχω τη λύση. Ψητά λαχανικά στο φούρνο με 100% φυτικά λουκάνικα Garden Gourmet  σως με φυτικό γιαούρτι ή σως μουστάρδας. Μια εναλλακτική γευστική πρόταση που απευθύνεται όχι μόνο σε όσους ακολουθούν τη vegan διατροφή…
Κοχύλι ριγέ ΉΛΙΣ α λα Σιτσιλιάνα
  Αν δεν είναι τώρα η εποχή για να φτιάξεις υπέροχες μακαρονάδες και μακαρονοσαλάτες με φρέσκα λαχανικά τότε πότε είναι; Οι μακαρονάδες είναι εύκολες, νόστιμες και σου λύνουν τα χέρια, ειδικά τώρα το καλοκαίρι που θέλεις να φτιάξεις κάτι θρεπτικό και ελαφρύ για όλη την οικογένεια.     Τις προάλλες λοιπόν μου έφερε ο μπαμπάς μου ζουμερές κατακόκκινες ντομάτες μαζί…
Jam Thumbprint Cookies-Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με μαρμελάδα
  Γίνεται ένας χαμός αυτές τις μέρες με τα μπισκοτάκια στα social. Η περίοδος των Χριστουγέννων είναι η ιδανική περίοδος για να ψήσεις μπισκότα και να μοσχοβολήσει το σπίτι. Ειδικά φέτος, όπου έχουμε λίγο περισσότερο χρόνο στη διάθεσή μας. Άλλωστε, δεν υπάρχει πιο εύκολο πράγμα από το να φτιάξεις μπισκοτάκια. Απαιτούνται συνήθως λίγα υλικά και ελάχιστος χρόνος…
Σιρόπι ροδιού
  Σύμβολο της αφθονίας, της ευημερίας, της γονιμότητας και της καλοτυχίας το ρόδι εμφανίζεται σχεδόν σε όλους τους αρχαίους πολιτισμούς του κόσμου και το εντυπωσιακό είναι πως συναντάται πάντα με τους ίδιους συμβολισμούς. Οι καρποί της ροδιάς ωριμάζουν το Φθινόπωρο και συλλέγονται λίγο πριν αρχίσουν οι βροχές. Ζουμερό και κατακόκκινο ή θα το αγαπήσεις ή θα το…
Κρέμα καραμελέ
  Θυμάστε, όσοι με ακολουθείτε εδώ και καιρό που σας είχα αναφέρει ένα μπλε μπλοκάκι που είχα πάρει μαζί μου όταν έφυγα ως φοιτήτρια στην Πάτρα με κάποιες χειρόγραφες συνταγές; Ε λοιπόν μέσα σε αυτό το μπλοκάκι, το οποίο ακόμη έχω, υπήρχε και μία συνταγή γι' αυτήν την πολύ απλή και ελαφριά κρέμα καραμελέ.     Μου αρέσει πολύ η…