Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
  Αγαπημένο λαχανικό της εποχής; Μα το κολοκυθάκι βέβαια. Οι κολοκυθόπιτες αυτήν την εποχή έχουν την τιμητική τους. Η πιο γνωστή απ 'όλες είναι η μπατζίνα Η μπατζίνα προέρχεται από την Θεσσαλία και ιδιαίτερα από την περιοχή της Καρδίτσας. Πρόκειται για μια ζυμαρόπιτα χωρίς φύλλο με απλά υλικά.     Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, οι κάτοικοι της Θεσσαλίας που ασχολούνταν κυρίως με…
Σοκολατένιο Smoothie με ταχίνι & μπανάνα
Όσοι λατρεύουν τη σοκολάτα θα ξετρελαθούν με αυτό το δροσερό Smoothie, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Ένα σοκολατένιο smoothie που μπορεί να καλύψει την ανάγκη σου για γλυκό, χωρίς να περιέχει καθόλου ζάχαρη! Και αν είσαι από αυτούς που επιλέγουν τη σοκολάτα ακόμη και στο πρωινό τους, αυτό το Smoothie όχι μόνο θα σε…
Strawberry crumble-Τριφτή τάρτα με φράουλες
  Φράουλα, η βασίλισσα της άνοιξης. Το χρώμα της εθιστικό, η γεύση της υπέροχη. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί αυτήν την περίοδο σε ένα κεσεδάκι, ζουμερές, κατακόκκινες και άκρως αρωματικές φράουλες.     Κάθε χρόνο περιμένω πως και πως να έρθει η εποχή τους, καθώς μόνο τότε θεωρώ ότι έχουν πλούσιο άρωμα και γεύση. Φέτος, δεν τις έχω χαρεί…
Μωσαϊκό με Πασχαλινά κουλουράκια
Πέρασε λοιπόν και το Πάσχα! Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη φίλοι μου. Να έχουμε όλοι υγεία και γρήγορα να επιστρέψουμε στην καθημερινότητα μας. Ψήσαμε τα τσουρέκια μας, φτιάξαμε τα κουλουράκια μας και τα χαρήκαμε με τους δικούς μας. Παρόλο λοιπόν που φέτος δεν έψησα πολλά κουλουράκια, για ευνόητους λόγους, μου έμειναν αρκετά. Όχι ότι θα πάνε χαμένα, τα πασχαλινά…
Εύκολο Cheesecake σε ποτήρι
  Μην περιμένετε από μένα πολλές καρδούλες και ειδικά ποστ αφιερωμένα στη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Και αυτό γιατί ποτέ δε θεώρησα ιδιαίτερη τη γιορτή αυτή, άλλωστε ποτέ δεν κατάλαβα το νόημα της, εκτός βέβαια από τον εμπορικό της χαρακτήρα. Η αγάπη θα πρέπει να εκφράζεται αβίαστα συνεχώς. Η καρδιά μας θα πρέπει να είναι ανοιχτή να…
Χούμους με γλυκοπατάτα και πορτοκάλι
Δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο ενθουσιασμένη είμαι με τη σημερινή συνταγή! Αρχικά να σας εξομολογηθώ πως όταν έφτιαξα χούμους την πρώτη φορά είχα ενθουσιαστεί. Όσο και αν αγαπούσα τα ρεβίθια, όσο και αν μαγείρευα συχνά ζεστή νόστιμη ρεβιθάδα, δεν είχα μπει στη διαδικασία να φτιάξω χούμους. Αυτήν τη φορά λοιπόν αποφάσισα να τολμήσω να συνδυάσω αγαπημένα…
Παγωτό με δυο υλικά, μπανάνα & κεράσι.
Επιστρέφω με νέα ανάρτηση στο blog ύστερα από λίγες μέρες ξεκούρασης. Επειδή όμως η επιστροφή, μετά από διακοπές, είναι δύσκολη για όλους, είπα σήμερα να μη σας κουράσω και να ξεκινήσουμε χαλαρά, χωρίς κάποια πολύπλοκη συνταγή με πολλά υλικά και κυρίως χωρίς ψήσιμο! Έχουμε χρόνο μπροστά μας για φουρνίσματα! Ας δροσίσει πρώτα και μετά ;-) Και τι…
Σάλτσα πέστο με βασιλικό
  Καλοκαιράκι και τα μπαλκόνια είναι γεμάτα με βασιλικούς! Αχ πόσο λατρεύω το βασιλικό και την υπέροχη μυρωδιά του! Ο κήπος μας, στο χωριό, έχει πάντα όμορφους βασιλικούς αυτήν τη περίοδο. Η μαμά τους φυτεύει εγκαίρως, για να είναι μεγάλοι και φουντωτοί το καλοκαίρι.     Συνήθως κόβω ένα μεγάλο μπουκέτο, το πλένω, το αποξηραίνω, το μαδάω και το αποθηκεύω…
Υγιεινό παγωτό (ξυλάκι) με σοκολάτα & γιαούρτι
Αν σας αρέσει η πλούσια σοκολατένια γεύση σε συνδυασμό με το γιαούρτι, τότε το παγωτό που θα σας παρουσιάσω σήμερα θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά. Με τρία βασικά υλικά, σοκολάτα, γιαούρτι και γάλα μπορείτε να φτιάξετε στη στιγμή αυτά τα υγιεινά παγωτίνια. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τις γεύσεις προσθέτοντας τόσο το γιαούρτι της επιλογής σας, όσο…
Υγιεινό άλειμμα καραμέλας από χουρμάδες
  Αυτό το άλειμμα καραμέλας ήθελα εδώ και καιρό να το φτιάξω. Είχα μπει στον πειρασμό από την αρχή που βρήκα αυτήν την ιδέα στο internet και να λοιπόν που ήρθε η ώρα. Το καραμελένιο άλειμμα μου έχει φτιαχτεί από χουρμάδες μαζί με λίγο γάλα αμυγδάλου, λίγο γλυκαντικό, στην προκειμένη περίπτωση σιρόπι αγαύης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και…