Share This Article
Αν αγαπάς την καρύδα και τη σοκολάτα Bounty τότε ήρθες στο κατάλληλο μέρος γιατί θα φτιάξουμε τις πιο εύκολες, υγιεινές, νόστιμες και χορταστικές σοκολατένιες μπουκίτσες που μοιάζουν γευστικά με τη σοκολάτα Bounty.
Εντάξει δε θα σου πω ότι είναι ίδιες αλλά πίστεψε με είναι πάααααρα πολύ καλές! Και το καλύτερο; Είναι και πάρα πολύ υγιεινές καθώς δεν περιέχουν καθόλου επεξεργασμένη ζάχαρη, ανάλογα φυσικά με τη σοκολάτα που θα επιλέξεις για την επικάλυψη αλλά τι ψυχή έχει η λίγη σοκολατίτσα της επικάλυψης. Αυτές οι σοκολατένιες μπουκίτσες είναι και νηστίσιμες καθώς και vegan, κράτα λοιπόν τη συνταγή για το επόμενο χρονικό διάστημα που έρχεται η νηστεία.
Οι σοκολατένιες Bounty μπουκίτσες είναι τόσο χορταστικές που θα καλύψουν πλήρως την ανάγκη σου για γλυκό. Αν με παρακολουθείς έχεις δει την αγάπη μου για τους χουρμάδες. Οι χουρμάδες έχουν μεγάλη διατροφική αξία και μία φυσική γλυκύτητα που ταιριάζει σε πολλές γλυκιές συνταγές. Αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών και συμβάλλουν στην παροχή ενέργειας (συνήθως όταν πηγαίνω για τρέξιμο τρώω ένα χουρμά πριν για ενέργεια) καθώς και στην συνολική ευεξία του οργανισμού μας.
Στο blοg μου θα βρεις αρκετές συνταγές για εύκολα γλυκάκια με χουρμάδες.
Εδώ λοιπόν τους γεμίζουμε με μία πάστα που φτιάχνουμε με καρύδα τριμμένη και γάλα. Τι γάλα μπορείς να χρησιμοποιήσεις; Για πιο έντονη τη γεύση της καρύδας μπορείς να χρησιμοποιήσεις γάλα καρύδας αλλά μπορείς κάλλιστα να χρησιμοποιήσεις και γάλα αμυγδάλου ή ακόμη και νερό. Θα πρέπει να δημιουργήσεις μια πάστα με την καρύδα και το γάλα για να μπορέσεις να γεμίσεις τους χουρμάδες.
Τι θα πρέπει να προσέξεις.
- Επίλεξε βασιλικούς χουρμάδες ή τους χουρμάδες της επιλογής σου αρκεί να είναι φυσικοί και να μην έχουν συντηρητικά.
- Θα χρειαστείς 10 με 11 χουρμάδες, ανάλογα το μέγεθός τους.
- Επίλεξε γάλα καρύδας για πιο έντονη γεύση και άρωμα καρύδας στη γέμιση ή γάλα αμυγδάλου.
- Η σοκολάτα της επικάλυψης είναι καθαρά δική σου επιλογή. Εγώ χρησιμοποιώ πάντα κουβερτούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο.
- Αφού γεμίσεις πολύ καλά τους χουρμάδες θα τους βάλεις στην κατάψυξη για 15 λεπτά να παγώσουν.
- Όταν έρθει η ώρα να τους καλύψεις με τη σοκολάτα θα πρέπει να βιαστείς γιατί οι παγωμένοι χουρμάδες θα παγώσουν γρήγορα τη σοκολάτα και θα δυσκολευτείς να τους καλύψεις. Σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να ζεστάνεις ξανά λίγο τη σοκολάτα.
- Τα γλυκάκια σου διατηρούνται στο ψυγείο και εξαφανίζονται στη στιγμή!
Για τις υγιεινές σοκολατένιες Bounty μπουκίτσες με χουρμάδες θα χρειαστείς:
Υλικά
- 10 με 11 βασιλικούς χουρμάδες
- 25γρ τριμμένη καρύδα
- 30ml γάλα αμυγδάλου ή καρύδας
- 140 με 150γρ σοκολάτα κουβερτούρα
Εκτέλεση
Κόβουμε τους χουρμάδες από τη μία πλευρά και αφαιρούμε το κουκούτσι.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά την τριμμένη καρύδα μαζί με το γάλα μέχρι να έχουμε μία πάστα που θα κολλάει ελαφρώς. Προσοχή, δε θέλουμε το μείγμα να έχει πολύ υγρασία απλά ίσα ίσα να κολλάει όταν το πιέζεις.
Γεμίζουμε με το μείγμα τους χουρμάδες πιέζοντας καλά και τους κλείνουμε όσο μπορούμε. Στη συνέχεια τους τοποθετούμε σε ένα σκεύος και τους βάζουμε στην κατάψυξη για 15 λεπτά περίπου.
Λιώνουμε τη σοκολάτα πολύ καλά σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων και όταν είναι έτοιμη ρίχνουμε μέσα έναν έναν τους παγωμένους χουρμάδες.
Ανακινούμε όσο γίνεται καλύτερα τους χουρμάδες μέσα στη σοκολάτα για να καλυφθούν και στη συνέχεια τους τινάζουμε για να φύγει όλη η περίσσια σοκολάτα. Την όλη διαδικασία μπορούμε να την κάνουμε με δυο πιρούνια, όπως σας δείχνω στο βιντεάκι.
Τοποθετούμε τους χουρμάδες πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τους αφήνουμε στην άκρη ή στο ψυγείο, αν το περιβάλλον μας είναι ζεστό, για να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
Αν μας έχει περισσέψει σοκολάτα ραντίζουμε με αυτήν την επιφάνεια.
Διατηρούνται στο ψυγείο και πιστέψτε με δεν θα μείνουν για πολύ!
…………………………….
Αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, θα χαρώ να δω φωτογραφίες σας κάνοντας με mention στο instagram γράφοντας @letstreatourselves.gr Επίσης, μπορείτε να αφήσετε το σχόλιο σας κάτω από το συγκεκριμένο post. Θα με βρείτε και στη σελίδα μου στο Facebook κάνοντας like στο Lets treat ourselves Τέλος μπορείτε να με ακολουθήσετε στο λογαριασμό μου στο Pinterest για πολλές γευστικές και όχι μόνο, προτάσεις.
