Share This Article
Ένα καλό πρωινό σου δίνει ενέργεια για να ξεκινήσεις τη μέρα σου σωστά.
Η αλήθεια είναι ότι δε θυμάμαι ποτέ τον εαυτό μου να έχω ξεκινήσει τη μέρα μου χωρίς πρωινό. Προτιμώ να ξυπνήσω λίγα λεπτά νωρίτερα για να απολαύσω το πρωινό μου, παρά να τρέχω πρωί πρωί με άδειο στομάχι. Μόνο όταν βγαίνω για το πρωινό μου τρέξιμο, επιλέγω να το απολαμβάνω με την ησυχία μου μετά την προπόνηση.
Ανάλογα λοιπόν το χρόνο που έχω στη διάθεση μου, φροντίζω να έχω στη στιγμή έτοιμο πρωινό. Συνήθως, για να μη σου πω πάντα, επιλέγω το γλυκό πρωινό, αγαπάω και το αλμυρό αλλά το πρωί νωρίς δεν το προτιμώ. Για δεκατιανό ναι θα το επιλέξω αλλά όχι μόλις ξυπνήσω.
Όταν λοιπόν ο χρόνος μου δεν είναι περιορισμένος, ένα από τα αγαπημένα μου πρωινά είναι η ζεστή σοκολατένια κρέμα βρόμης, που πάντα φροντίζω να τη συνοδεύω με φρέσκα φρούτα εποχής και λίγους ξηρούς καρπούς.
Η βρόμη ως δημητριακό έχει πλούσια θρεπτική αξία, είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μεταλλικά στοιχεία, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες (β-γλυκάνες), των οποίων η ευεργετική δράση προστατεύει το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα μικρών και μεγάλων. Μια μόλις μερίδα των 40 γρ. νιφάδων βρώμης, αρκεί για να καλύψει το 15% των ημερήσιων αναγκών μας σε φυτικές ίνες. Χάρη στην πλούσια διατροφική της αξία συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης , στη μείωση του υψηλού σακχάρου του αίματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση πρωτεϊνών σε σχέση με άλλα σιτηρά και συμβάλει στην σωστή πέψη και στον έλεγχο του βάρους.
Για όλους λοιπόν τους παραπάνω λόγους και για πολλούς ακόμη, θα πρέπει να την εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή. Μπορούμε να την απολαύσουμε στο πρωινό μας ή για ενδιάμεσο σνακ με γάλα, γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς ή να την προσθέσουμε σε γλυκά ακόμη και στο φαγητό μας, όπως στα μπιφτέκια.
Έτσι λοιπόν σήμερα, λόγω του ότι ψύχρανε λιγάκι πάλι ο καιρός, την πεθύμησα. Την ετοίμασα, την απόλαυσα και σας την παρουσιάζω.
Για τη σοκολατένια κρέμα βρόμης θα χρειαστούμε:
ΥΛΙΚΑ για 1 μερίδα
- 40 γρ βρόμη
- 200 ml γάλα αμυγδάλου ή άλλο γάλα της επιλογή σας
- 1 κουτ.σούπας κακάο
- 1 κουτ.γλυκου φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή σιρόπι αγαύης
- Λίγη κανέλα
Φρούτα εποχής & Ξηροί καρποί για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από αυτά για το σερβίρισμα.
Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε συνεχώς την κρέμα με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί και να έρθει σε βρασμό.
Η κρέμα είναι έτοιμη, όταν έρθει σε βρασμό και δέσει.
Προσοχή! Μην την αφήσετε αρκετή ώρα να βράζει γιατί θα σας καεί.
Τη σερβίρουμε αμέσως σε ένα μπολ μαζί με τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς της επιλογής μας.
Enjoy!
Αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, θα χαρώ να δω φωτογραφίες σας κάνοντας με tag στο instagram γράφοντας @letstreatourselves.gr ή μπορείτε να αφήσετε το σχόλιο σας κάτω από το συγκεκριμένο post.
