Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Μεσογειακή σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και dressing με βάση το ελαιόλαδο

Η αλήθεια είναι πως τους καλοκαιρινούς μήνες δεν καταναλώνουμε συχνά όσπρια και αυτό γιατί τα έχουμε συνδυάσει με ζεστές σούπες. Ο καλύτερος λοιπόν τρόπος για να συνεχίσουμε να λαμβάνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά των οσπρίων και κατά τη διάρκεια των ζεστών ημερών του καλοκαιριού είναι να φτιάχνουμε νόστιμες και πλούσιες σαλάτες με τα όσπρια της…

Read more

Ζελέ Σοκολάτας

Έχεις δοκιμάσει ζελέ σοκολάτας;  Ένα γλυκάκι ελαφρύ και δροσερό, ιδανικό για αυτήν την περίοδο, καθώς αποφεύγουμε να ανάψουμε το φούρνο για αρκετή ώρα και αναζητάμε γλυκάκια ψυγείου. Ειδικά όταν αυτά γίνονται γρήγορα και με απλά υλικά, τότε αποτελούν ιδανικό κέρασμα για όλη την οικογένεια. Γιατί, πώς να το κάνουμε, το θες το γλυκάκι σου όταν αράζεις…

Read more

Φραουλάδα με λεμόνι και μέλι

Το Σαββατοκύριακο προβλέπετε αρκετά ζεστό και τι καλύτερο από ένα σπιτικό, δροσερό και άκρως γευστικό ρόφημα. Αυτή λοιπόν η φραουλάδα που θα σας παρουσιάσω σήμερα είναι ιδανική για όλη την οικογένεια. Στο ψυγείο μου αυτήν την εποχή υπάρχουν πάντα φράουλες. Οι φραουλίτσες μου λοιπόν είχαν ωριμάσει αρκετά και έπρεπε να της εκμεταλλευτώ με κάποιο τρόπο για να…

Read more

Πασχαλινά κουλουράκια πορτοκαλιού (αφράτα & μυρωδάτα)

Αφράτα και μυρωδάτα Πασχαλινά κουλουράκια για να μοσχομυρίσει η κουζίνα! Υπάρχουν κάποιες μυρωδιές που αναμφίβολα είναι συνδεδεμένες με τις γιορτές και τα κουλουράκια δε θα μπορούσαν να λείπουν από τις εορταστικές μας προετοιμασίες. Μπορεί η μαμά να μην έφτιαχνε τσουρέκια για το Πάσχα, άλλωστε εμείς στο νησί μου την Κέρκυρα αγαπάμε πολύ τη φογάτσα, κουλουράκια όμως έφτιαχνες…

Read more

Vegan Chocolate Cake – Υγιεινό & Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

Δεν υπάρχει πιο ωραίο πράγμα από το να συνοδεύεις τον καφέ ή το απογευματινό τσάι σου με μια φέτα από αφράτο σοκολατένιο κέικ. Πόσο μάλλον όταν ξέρεις ότι το κέικ αυτό είναι ελαφρύ, πλούσιο σε γεύση και πάνω απ΄όλα υγιεινό. Το κέικ λοιπόν που θα σου παρουσιάσω σήμερα είναι σοκολατένιο, είναι νηστίσιμο, είναι vegan, είναι πλούσιο…

Read more

Υγιεινά cups με μπανάνα και βρόμη

Αυτά τα πολύ εύκολα υγιεινά ταρτάκια σίγουρα θα κάνουν το πρωινό σου ξύπνημα πιο απολαυστικό. Τα έχεις έτοιμα στο ψυγείο και τα γεμίζεις με ό,τι θέλεις, γιαούρτι, φρούτα, βούτυρο ξηρών καρπών ακόμη και με μαρμελάδα. Τα υλικά που θα χρειαστείς  είναι τόσο απλά που είμαι σίγουρη πως τα έχεις ήδη στην κουζίνα σου. Θα χρειαστείς βρόμη…

Read more

Υγιεινά Σοκολατένια Pancakes με μπανάνα

Καιρό είχα να φτιάξω pancakes και τα είχα επιθυμήσει! Είπα λοιπόν να σας θυμίσω αυτά τα υπέροχα σοκολατένια pancakes τα οποία θα μπορούσα να τα ονομάσω και pancakes brownies καθώς είναι ωραία ψημένα απέξω και αφράτα αλλά συνάμα ζουμερά στο εσωτερικό τους. Είναι τα ιδανικά pancakes για το πρωινό του σαββατοκύριακου αλλά και για τους λάτρεις…

Read more

Κοκκινιστός τραχανάς με πράσο

Αν μου έλεγε κάποιος ότι όχι μόνο θα μαγείρευα αλλά θα απολάμβανα να τρώω τραχανά δε θα τον πίστευα. Η αλήθεια είναι πως πριν από χρόνια άκουγα τραχανά και δεν ήθελα καν να μπω στη διαδικασία να τον δοκιμάσω, πόσο μάλλον να τον μαγειρέψω κιόλας. Ευτυχώς τα τελευταία χρόνια έχω αναθεωρήσει σε πολλά πράγματα και ο…

Read more

Apple crumble με μπισκότα Mc Vities Digestive Original

Αυτό το μπισκοτένιο, αρωματικό, φρουτένιο και εύκολο Apple Crumble είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι για να συνοδεύσεις τον καφέ ή το τσάι σου τα κρύα απογεύματα του χειμώνα. Τα ζουμερά αρωματικά μήλα της βάσης μαζί με τα κράνμπερις τα σκεπάζει μία έξτρα τραγανή επικάλυψη με μπισκότα Μc vitie's Digestive Original και φιλέ αμυγδάλου. Το υπέροχο αυτό crumble…

Read more

Βελουτέ σούπα παντζαριού

Επιστροφή στην καθημερινότητα με αργούς ρυθμούς καθώς οι εορταστικές μέρες δεν έχουν τελειώσει ακόμη. Σας εύχομαι ένα ευτυχισμένο και δημιουργικό Νέο Έτος με υγεία, χαρά, ευημερία και ηρεμία, που τόσο ανάγκη έχουμε, σε όλον τον κόσμο ✨ Είπα να ξεκινήσω δειλά δειλά με μία σούπα, που πραγματικά πιστεύω πως την έχουμε ανάγκη μετά από τα τραπεζόματα των…

Read more