Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Υγιεινά Σοκολατένια Pancakes με μπανάνα
Καιρό είχα να φτιάξω pancakes και τα είχα επιθυμήσει! Είπα λοιπόν να σας θυμίσω αυτά τα υπέροχα σοκολατένια pancakes τα οποία θα μπορούσα να τα ονομάσω και pancakes brownies καθώς είναι ωραία ψημένα απέξω και αφράτα αλλά συνάμα ζουμερά στο εσωτερικό τους. Είναι τα ιδανικά pancakes για το πρωινό του σαββατοκύριακου αλλά και για τους λάτρεις…
Μεσογειακή Σαλάτα με Ρεβύθια και Αυγό
Σήμερα σας έχω ετοιμάσει μια πλούσια σαλάτα που μπορεί κάλλιστα να καλύψει τη θέση ενός πλήρους γεύματος. Και το καλύτερο! Μπορούμε να αξιοποιήσουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα πασχαλινά αυγά που έχουν περισσέψει. Βέβαια θα μου πεις πως έχουν τελειώσει πια, μη ξεχνάς όμως πως κόκκινα αυγά βάφουμε μέχρι την Πεντηκοστή. Το μόνο εύκολο πάντως…
Μακαρονάδα με το σούγο της Κέρκυρας
Η αλήθεια είναι ότι σήμερα δε σου έχω συνταγή, σου έχω όμως την πιο νόστιμη και αγαπημένη μακαρονάδα μου. Σε μπέρδεψα λιγάκι; Πάμε να πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Ένα από τα φαγητά που ετοιμάζουμε συχνά είναι το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες ή ενίοτε χοιρινό. Είμαι σίγουρη πως και εσύ το φτιάχνεις τουλάχιστον μια φορά…
Αυγά τουρσί με παντζάρι, κόκκινο λάχανο, κουρκουμά και γέμιση με γιαούρτι ή μαγιονέζα
Στη γιορτή του Πάσχα αδιαμφισβήτητα τον πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν τα αυγά. Τα καλά βαμμένα πασχαλινά αυγά αυτές τις μέρες βρίσκονται στο τραπέζι σε αφθονία. Σήμερα λοιπόν θα σας παρουσιάσω έναν τρόπο να εκμεταλλευτείτε τα βρασμένα αυγά που θα σας περισσέψουν. Θα φτιάξουμε αυγά τουρσί! Ο πιο απλός τρόπος να συντηρηθούν τα αυγά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και…
Ελαφριά σοκολατένια πουτίγκα με το ψωμί που μας περίσσεψε
Τι σας έχω σήμερα! Σήμερα σας έχω μια σοκολατένια πουτίγκα που η αλήθεια είναι ότι με δυσκόλεψε! Όχι για να την ετοιμάσω, ούτε για να στήσω το setting της φωτογράφισης. Δυσκολεύτηκα γιατί τη δοκίμασα και μετά δεν μπορούσα να αντισταθώ, συνεχώς τσιμπολογούσα! Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να αξιοποιήσεις το ψωμί που σου έχει περισσέψει, πόσο…
Γεμιστές πατάτες στο φούρνο
Οι πατάτες με αυγά είναι ένα φαγητό που μας έβγαζε πάντα από τη δύσκολη θέση όταν θέλαμε κάτι γρήγορο και νόστιμο. Σήμερα λοιπόν είπα να τις φτιάξω λίγο διαφορετικά. Ναι μεν μπορεί να χρειάζεται λίγος χρόνος παραπάνω για να γίνουν αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει. Συν το γεγονός ότι η συγκεκριμένη συνταγή θα έλεγα ότι…
Γκασπάτσο – Η κρύα Καλοκαιρινή ντοματόσουπα
Αυτόν τον Αύγουστο τον είχαμε ονειρευτεί διαφορετικά. Τον περιμέναμε πως και πως μετά από τον δύσκολο χειμώνα που περάσαμε. Όλοι λίγο πολύ είχαμε κάνει τα σχέδια μας και έρχονται αυτές οι μαύρες μέρες οι γεμάτες θλίψη και θυμό. Μουδιασμένοι και ανήμποροι να βοηθήσουμε στην αρχή παρακολουθούσαμε, ειδικά όσοι βρισκόμασταν μακριά, αυτήν την πύρινη λαίλαπα να εξαπλώνεται…
Υγιεινό παγωτό ξυλάκι με γεύση μπανάνα-σοκολάτα
Το αγαπημένο μου γλυκό κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι ξεκάθαρα το παγωτό. Δεν μπορώ να αντισταθώ στο παγωτό, ποιος μπορεί άλλωστε! Όταν φτιάχνω παγωτό στο σπίτι επιλέγω κυρίως την πιο υγιεινή εκδοχή του, έτσι το απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις οποιαδήποτε στιγμή της ημέρα. Αυτό το παγωτό που θα σας παρουσιάσω σήμερα είναι και το πρώτο παγωτό ξυλάκι που…
Μηλοπιτάκια με φύλλο κρούστας
Η σημερινή συνταγή προέκυψε για να εκμεταλλευτώ τα φύλλα κρούστας που μου περίσσεψαν από τις ατομικές τυροπιτούλες που σας παρουσίασα σε προηγούμενο ποστ. Δυο σε ένα λοιπόν, και αλμυρή και γλυκιά συνταγή. Ο καλύτερος και ο πιο εύκολος τρόπος για να αξιοποιήσω τα φύλλα ήταν να φτιάξω μηλοπιτάκια καθώς απαιτούνταν λίγα υλικά τα οποία είχα ήδη…
Μαρμελάδα με αποξηραμένα φρούτα
Θα μπορούσα να πω πως η σημερινή συνταγή κατατάσσεται στις leftover συνταγές. Μια συνταγή δηλαδή που προέκυψε για να εκμεταλλευτώ κάποια αποξηραμένα φρούτα που μου είχαν μείνει από τις γιορτές. Δε θα πήγαιναν χαμένα, άλλωστε τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή, απλά μου τελείωσε η μαρμελάδα  και αφού τα είχα μπροστά μου…