Αγαπημένη χειμωνιάτικη σουπίτσα έχει σερβιριστεί σήμερα στο blog και δε σας κρύβω πως ήθελα καιρό να σας φτιάξω και να σας παρουσιάσω αυτήν την τόσο απλή, αλλά με την τόσο πλούσια γεύση και υφή σουπίτσα.
Δεν είναι άλλη από την κλασική σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο, όπως τη φτιάχνει η μαμά μου.
Το αυγολέμονο το αγαπάμε πολύ στην…
Σήμερα μαγειρεύουμε μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με απλά υλικά, που θα εκπλαγείτε από το πόσο γρήγορα μπορείτε να τη φτιάξετε.
Για τη συγκεκριμένη συνταγή επέλεξα φαρφάλες ολικής, αυτά τα μικρά χαριτωμένα φιογκάκια. Εσείς μπορείτε, αν θέλετε, να τις αντικαταστήσετε με κάποιο άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας, όπως πένες ή βίδες.
Αυτές οι μακαρονάδες που…
Πείτε μου, υπάρχει κάποιος που να μην αγαπά την πίτσα! Όποιες και αν είναι οι διατροφικές σου επιλογές, σίγουρα θα βρεις μια πίτσα με την επικάλυψη της αρεσκείας σου.
Η πίτσα ξεχωρίζει αρχικά από το ζυμάρι της. Η ιταλική αυθεντική πίτσα έχει μια πάρα πολύ λεπτή ζύμη και πλούσια επικάλυψη. Η πίτσα που συνηθίζουμε να φτιάχνουμε…
Το Φθινόπωρο κάνει όλο και πιο πολύ αισθητή την παρουσία του. Το τοπίο αρχίζει να γίνεται μαγικό. Τα φύλλα των δέντρων που αποκτούν αυτό το κίτρινο- καφέ και ενίοτε κόκκινο σκούρο χρώμα, η μυρωδιά που αφήσει πίσω της η φθινοπωρινή βροχή καθώς και το θρόισμα των φύλλων, είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της εποχής. Ο ζεστός…
Καιρό είχα να φτιάξω ένα smoothie και μου είχε λείψει!
Ένα smoothie δροσερό και πλούσιο σε γεύση, γεμάτο από αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, ιδανικό για το πρωινό μου, αλλά και για τις ώρες εκείνες που θέλω κάτι δροσερό, χορταστικό και πάνω απ’όλα υγιεινό.
Για το smoothie μου λοιπόν διάλεξα σταφύλι, το φρούτο του Σεπτεμβρίου, μαζί με μούρα. Το…
Αγαπάς τα μπισκότα; Εγώ θα έλεγα αρκετά!
Είναι το πιο εύκολο και με λίγα υλικά «γλύκισμα» που μπορείς να ετοιμάσεις σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Τα αγαπούν τόσο οι μικροί, όσο και οι μεγάλοι.
Όταν έχω λίγο χρόνο στην διάθεση μου, το πρώτο που σκέφτομαι είναι να φτιάξω μπισκότα, ψάχνω λοιπόν για νέες συνταγές, ρίχνω μια ματιά…
Αυτή η εποχή του χρόνου είναι γεμάτη από φρούτα και λαχανικά. Με απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα δροσερές σαλάτες, ελαφριά κυρίως πιάτα αλλά και γρήγορα γλυκά.
Ένα λαχανικό που συναντάμε συχνά αυτήν την περίοδο τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές παρασκευές είναι το ταπεινό κολοκυθάκι.
Το κολοκύθι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, νερό,…
Έχετε δοκιμάσει φρούτα σε αλμυρές συνταγές;
Ναι ξέρω, μπορεί να σας ξενίζει κάπως η ιδέα, αλλά πολλά από τα φρούτα που απολαμβάνουμε, τόσο την καλοκαιρινή περίοδο όσο και το χειμώνα, μπορούν κάλλιστα να συνοδεύσουν τις αλμυρές μας συνταγές, όπως σαλάτες, τάρτες ή ακόμη και πίτες ή πίτσες.
Αρκεί να έχεις τη διάθεση να δοκιμάσεις νέες γεύσεις.
Σήμερα λοιπόν,…
Επιστρέφω με νέα ανάρτηση στο blog ύστερα από λίγες μέρες ξεκούρασης. Επειδή όμως η επιστροφή, μετά από διακοπές, είναι δύσκολη για όλους, είπα σήμερα να μη σας κουράσω και να ξεκινήσουμε χαλαρά, χωρίς κάποια πολύπλοκη συνταγή με πολλά υλικά και κυρίως χωρίς ψήσιμο!
Έχουμε χρόνο μπροστά μας για φουρνίσματα! Ας δροσίσει πρώτα και μετά ;-)
Και τι…
Καλοκαιράκι και τα μπαλκόνια είναι γεμάτα με βασιλικούς!
Αχ πόσο λατρεύω το βασιλικό και την υπέροχη μυρωδιά του! Ο κήπος μας, στο χωριό, έχει πάντα όμορφους βασιλικούς αυτήν τη περίοδο. Η μαμά τους φυτεύει εγκαίρως, για να είναι μεγάλοι και φουντωτοί το καλοκαίρι.
Συνήθως κόβω ένα μεγάλο μπουκέτο, το πλένω, το αποξηραίνω, το μαδάω και το αποθηκεύω…

