Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Εύκολη ζύμη για πίτσα χωρίς μαγιά
  Πείτε μου, υπάρχει κάποιος που να μην αγαπά την πίτσα! Όποιες και αν είναι οι διατροφικές σου επιλογές, σίγουρα θα βρεις μια πίτσα με την επικάλυψη της αρεσκείας σου. Η πίτσα ξεχωρίζει αρχικά από το ζυμάρι της. Η ιταλική αυθεντική πίτσα έχει μια πάρα πολύ λεπτή ζύμη και πλούσια επικάλυψη. Η πίτσα που συνηθίζουμε να φτιάχνουμε…
Muffins με γιαούρτι, γεμιστά με μαρμελάδα & crumble
  Το Φθινόπωρο κάνει όλο και πιο πολύ αισθητή την παρουσία του. Το τοπίο αρχίζει να γίνεται μαγικό. Τα φύλλα των δέντρων που αποκτούν αυτό το κίτρινο- καφέ και ενίοτε κόκκινο σκούρο χρώμα, η μυρωδιά που αφήσει πίσω της η φθινοπωρινή βροχή καθώς και το θρόισμα των φύλλων, είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της εποχής. Ο ζεστός…
Smoothie με σταφύλι και μούρα
  Καιρό είχα να φτιάξω ένα smoothie και μου είχε λείψει! Ένα smoothie δροσερό και πλούσιο σε γεύση, γεμάτο από αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, ιδανικό για το πρωινό μου, αλλά και για τις ώρες εκείνες που θέλω κάτι δροσερό, χορταστικό και πάνω απ’όλα υγιεινό. Για το smoothie μου λοιπόν διάλεξα σταφύλι, το φρούτο του Σεπτεμβρίου, μαζί με μούρα. Το…
Μπισκότα με βρώμη
  Αγαπάς τα μπισκότα; Εγώ θα έλεγα αρκετά! Είναι το πιο εύκολο και με λίγα υλικά «γλύκισμα» που μπορείς να ετοιμάσεις σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Τα αγαπούν τόσο οι μικροί, όσο και οι μεγάλοι.     Όταν έχω λίγο χρόνο στην διάθεση μου, το πρώτο που σκέφτομαι είναι να φτιάξω μπισκότα, ψάχνω λοιπόν για νέες συνταγές, ρίχνω μια ματιά…
Αλμυρά Muffins με κολοκυθάκι, τυρί & πιπεριά
Αυτή η εποχή του χρόνου είναι γεμάτη από φρούτα και λαχανικά. Με απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα δροσερές σαλάτες, ελαφριά κυρίως πιάτα αλλά και γρήγορα γλυκά. Ένα λαχανικό που συναντάμε συχνά αυτήν την περίοδο τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές παρασκευές είναι το ταπεινό κολοκυθάκι. Το κολοκύθι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, νερό,…
Πιτάκια με πέστο βασιλικού, μοτσαρέλα και ψητά νεκταρίνια
  Έχετε δοκιμάσει φρούτα σε αλμυρές συνταγές; Ναι ξέρω, μπορεί να σας ξενίζει κάπως η ιδέα, αλλά πολλά από τα φρούτα που απολαμβάνουμε, τόσο την καλοκαιρινή περίοδο όσο και το χειμώνα, μπορούν κάλλιστα να συνοδεύσουν τις αλμυρές μας συνταγές, όπως σαλάτες, τάρτες ή ακόμη και πίτες ή πίτσες. Αρκεί να έχεις τη διάθεση να δοκιμάσεις νέες γεύσεις.     Σήμερα λοιπόν,…
Παγωτό με δυο υλικά, μπανάνα & κεράσι.
Επιστρέφω με νέα ανάρτηση στο blog ύστερα από λίγες μέρες ξεκούρασης. Επειδή όμως η επιστροφή, μετά από διακοπές, είναι δύσκολη για όλους, είπα σήμερα να μη σας κουράσω και να ξεκινήσουμε χαλαρά, χωρίς κάποια πολύπλοκη συνταγή με πολλά υλικά και κυρίως χωρίς ψήσιμο! Έχουμε χρόνο μπροστά μας για φουρνίσματα! Ας δροσίσει πρώτα και μετά ;-) Και τι…
Σάλτσα πέστο με βασιλικό
  Καλοκαιράκι και τα μπαλκόνια είναι γεμάτα με βασιλικούς! Αχ πόσο λατρεύω το βασιλικό και την υπέροχη μυρωδιά του! Ο κήπος μας, στο χωριό, έχει πάντα όμορφους βασιλικούς αυτήν τη περίοδο. Η μαμά τους φυτεύει εγκαίρως, για να είναι μεγάλοι και φουντωτοί το καλοκαίρι.     Συνήθως κόβω ένα μεγάλο μπουκέτο, το πλένω, το αποξηραίνω, το μαδάω και το αποθηκεύω…
Υγιεινό παγωτό (ξυλάκι) με σοκολάτα & γιαούρτι
Αν σας αρέσει η πλούσια σοκολατένια γεύση σε συνδυασμό με το γιαούρτι, τότε το παγωτό που θα σας παρουσιάσω σήμερα θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά. Με τρία βασικά υλικά, σοκολάτα, γιαούρτι και γάλα μπορείτε να φτιάξετε στη στιγμή αυτά τα υγιεινά παγωτίνια. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τις γεύσεις προσθέτοντας τόσο το γιαούρτι της επιλογής σας, όσο…
Γλυκό ψυγείου με δυο γεύσεις: σοκολάτα & βανίλια-πορτοκάλι
  Μία πέργολα με ένα καταπράσινο αμπέλι, που κάτω από τη σκιά του έχει στρωθεί  ένα τραπέζι στην καρδιά του μεσημεριού στον κήπο των γονιών μου! Μία ξύλινη καρέκλα με ένα καλάθι γεμάτο από φρέσκα και ζουμερά κορόμηλα, που μόλις κόπηκαν από το δέντρο και μια μεγάλη κανάτα γεμάτη με δροσερό τσάι αρωματισμένο με λεμόνι και φρέσκα…