Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Οι πιο τραγανές και νόστιμες κυδωνάτες πατάτες φούρνου
Σήμερα θα ψήσουμε στο φούρνο τις πιο νόστιμες και γρήγορες πατάτες τις οποίες μπορείς να απολαύσεις σκέτες ή μαζί με κάποιο ντιπ ή να συνοδεύσεις με αυτές το burger σου ή ό,τι άλλο επιθυμείς. Τι το ιδιαίτερο έχουν αυτές οι πατάτες; Εκτός του ότι είναι ψημένες στο φούρνο όπως ανέφερα παραπάνω, με ελάχιστο ελαιόλαδο και άρα…
Ψητά αχλάδια με αρωματικό crumble με καρύδια και σταφίδες
Ένα από τα αγαπημένα μου φθινοπωρινά φρούτα είναι το αχλάδι. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες το αχλάδι έχει λίγες θερμίδες και πολύ χαμηλή αλλεργιογόνο δράση. Η γλυκιά του γεύση, η υγρασία του αλλά και το άρωμά του το καθιστούν ιδανικό για γλυκές παρασκευές. Παρόλα αυτά βλέπω πως οι περισσότεροι επιλέγουν…
Ανοιχτή τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια, λαχανικά & βινεγκρέτ μουστάρδας
Μπορεί να μπήκαμε στο Φθινόπωρο αλλά ας μη γελιόμαστε οι πάγκοι στη λαική και ο κήπος μας είναι ακόμη γεμάτοι με ώριμες κατακόκκινες και αρωματικές ντομάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες και είμαι σίγουρη πως θα είναι και για αρκετό καιρό ακόμη καθώς ο καιρός είναι ζεστός και ευνοείται η καλλιέργειά τους. Ακόμη δε μου κάνει διάθεση να…
Εύκολα αφράτα Pancakes με απλά υλικά
Ήρθε λοιπόν η στιγμή που το Καλοκαιράκι έστω και τυπικά μας αποχαιρετά και λέω τυπικά γιατί έχουμε την ευλογία στον τόπο μας όσο ακόμη ο καιρός είναι καλός να απολαμβάνουμε τις ομορφιές του. Για μένα αυτό το Καλοκαίρι ήταν μοναδικό και παρόλο που ξεκίνησε με πολύ άγχος και τρέξιμο, ο Αύγουστος ήρθε να με αποζημιώσει, να…
Cold brew iced tea-Παγωμένο τσάι με φρέσκα φρούτα
Τσάι με λεμόνι στο μπαλκόνι....Μόνο που εδώ το τσάι σερβιρίστηκε στον κήπο, ένα ζεστό αυγουστιάτικο απόγευμα με τον ήλιο να δύει σιγά σιγά και όλα γύρω να παίρνουν αυτό το υπέροχο πορτοκαλί ζεστό χρώμα. Όπως υπέροχο, πορτοκαλί και φωτεινό ήταν και το χρώμα από το παγωμένο φρουτένιο μου τσάι. Το παγωμένο τσάι είναι αρκετά δροσερό και…
Καλοκαιρινά λαζάνια με λαχανικά
Σήμερα μπήκα στην κουζίνα και όση ζέστη και να κάνει εγώ έφτιαξα τα αγαπημένα μου λαζάνια με λαχανικά. Μα πως μπορώ να αντισταθώ όταν το καλάθι μου είναι γεμάτο από μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ντομάτες και πιπεριές από τον κήπο του μπαμπά! Αυτά τα καλούδια θα πρέπει να τα απολαμβάνεις με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Και επειδή ως…
Καλοκαιρινή vintage φρουτοσαλάτα με σιρόπι
Σήμερα θα σας ταξιδεύσω γευστικά στο παρελθόν, τότε που οι νοικοκυρές σέρβιραν φρουτοσαλάτα μετά από ένα επίσημο γεύμα. Όχι φρουτάκια κομμένα σε πιατέλες, όπως συνηθίζουμε σήμερα αλλά μια υπέροχη πλούσια φρουτοσαλάτα βουτηγμένη σε αρωματικό γλυκό σιρόπι. Μάλιστα φρόντιζαν και μετέφεραν τη φρουτοσαλάτα παγωμένη σε ένα γυάλινο βαθύ σκεύος στη μέση του τραπεζιού, μοίραζαν στους καλεσμένους μικρά…
Σοκολατένια μαλακά Cookies με βρώμη και κολοκυθάκι
Αχ αυτά τα cookies! Αφράτα, μαλακά, σοκολατένια και λαχταριστά που δύσκολα μπορεί να τους αντισταθεί κάποιος. Θα μπορούσα να τα ονομάσω τα σοκολατένια cookies του καλοκαιριού και αυτό γιατί κρύβουν μέσα ένα καλοκαιρινό λαχανικό! Ναι, ναι καλά διαβάσατε, ένα λαχανικό που ταιριάζει τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές παρασκευές και δεν είναι άλλο από το κολοκυθάκι! Το ταπεινό…
Πολύσπορα κράκερς με βρώμη
Αυτά τα κράκερς τα έχω λατρέψει τόσο πολύ που, από τότε που τα δοκίμασα πρώτη φορά, τα φτιάχνω σχεδόν κάθε εβδομάδα. Είναι ιδανικά τόσο για πρωινό όσο και για ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ. Τα συγκεκριμένα κράκερς είναι γεμάτα από θρεπτικά συστατικά λόγω των υλικών τους. Περιέχουν λιναρόσπορο, ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο, σουσάμι, βρώμη, πολύ λίγο λάδι και…
Τάρτα σοκολάτας με μπισκότο oreo χωρίς ψήσιμο
Σου ξεκαθαρίζω ότι η σημερινή συνταγή δεν είναι healthy, είναι όμως μια συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό που μπορείς να παρουσιάσεις σε ένα τραπέζι κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και όχι μόνο, καθώς δε θα κουραστείς καθόλου για να το φτιάξεις και δε χρειάζεται ψήσιμο. Πρόκειται για μια τάρτα σοκολάτας ψυγείου με απλά υλικά και με μια…