Handmadelittletreats

315 articles published

Πασχαλινά λαγουδάκια μπριός με άρωμα τσουρεκιού

Μπαίνουμε στην τελική ευθεία για το Πάσχα και τα τσουρέκια έχουν την τιμητική τους. Όχι δε θα σου δώσω άλλη μια συνταγή για τσουρέκια, υπάρχουν τόσες πολλές για να διαλέξεις, ούτε θα κάνω το γνωστό τεστ τραβώντας το τσουρέκι για να σου δείξω τις ίνες του αλλά μπορώ, αν θέλεις, να τραβήξω το αυτί από…

ByHandmadelittletreats18 April, 20220Comments

Μπάρες με σιμιγδάλι χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη

Ποια ιστορία κρύβεται πίσω από αυτές τις μπάρες; Η πιο απλή! Εκμεταλλεύτηκα υλικά που είχα ήδη στο σπίτι θέλοντας να φτιάξω κάτι γρήγορο, νόστιμο, νηστίσιμο και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη. Οι μπάρες έχουν συνήθως ξηρούς καρπούς και αρκετά crunchy υφή, ήθελα αυτή τη φορά όμως να φτιάξω μια μπάρα με ζύμη που θα είναι πιο μαλακή και…

ByHandmadelittletreats31 March, 20220Comments

Pies-Tarts & Breads Savoury Spring

Ανοιξιάτικα ταρτάκια με τυρί Grana Padano Dop, αλλαντικά, πράσο & σπαράγγια

Ξέρετε πόσο μου αρέσουν οι τάρτες και κυρίως οι αλμυρές! Η βελούδινη κρεμώδη υφή της γέμισης σε συνδυασμό με την μπισκοτένια ζύμη πάντα με ενθουσίαζε γευστικά. Η επιτυχία μιας τάρτας για μένα έγκειται τόσο στη ζύμη της, η οποία θα πρέπει να είναι ανάλαφρη αλλά να μη σπάει και να θρυμματίζεται, καθώς και στα υλικά της…

ByHandmadelittletreats28 March, 20220Comments

Piece of Cake Winter

Νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού

Οι τελευταίες μέρες έχουν πάρα πολύ τρέξιμο, είναι όμως αυτό το δημιουργικό τρέξιμο που ενώ στο τέλος της ημέρας έχεις μια απίστευτη κούραση που δε σε κρατάνε τα πόδια σου, νιώθεις μια χαρά και μία ικανοποίηση που τα έχεις προλάβει όλα! Μέσα σε όλα αυτά ήταν και η ανανέωση του blog μου. Ήταν καιρός να ανανεωθεί…

ByHandmadelittletreats16 March, 20220Comments

Healthy Sweet Treats Vegan Winter

Τρούφες σοκολάτας με μπισκότα, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη

Τις τελευταίες μέρες παρακολουθούμε με κομμένη την ανάσα όλα αυτά τα τραγικά γεγονότα που εξελίσσονται κοντά μας και νιώθουμε οργή, θλίψη και συμπόνια για όλους αυτούς τους ανθρώπους που υποφέρουν άδικα. Θα πρέπει να νιώθουμε ευγνωμοσύνη που συνεχίζουμε την καθημερινότητα μας με τα καλά και τα δύσκολα και δε θα πρέπει να ξεχνάμε πόσο υπέρτατο…

ByHandmadelittletreats28 February, 20220Comments

Pies-Tarts & Breads Savoury

Εύκολη πατατόπιτα χωρίς φύλλο

Αν υπάρχει μία πίτα που έχω φάει πιο πολύ στη ζωή μου αυτή είναι η πατατόπιτα της μαμάς μου. Μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη πιτούλα που μας ετοίμαζε η μαμά πολύ συχνά όταν προβληματιζόταν για το τι να μας μαγειρέψει. Η αλήθεια είναι ότι αυτή η πίτα αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για τις μέρες εκείνες που θέλεις…

ByHandmadelittletreats10 February, 20220Comments

Leftovers Recipes Sweet Treats

Ελαφριά σοκολατένια πουτίγκα με το ψωμί που μας περίσσεψε

Τι σας έχω σήμερα! Σήμερα σας έχω μια σοκολατένια πουτίγκα που η αλήθεια είναι ότι με δυσκόλεψε! Όχι για να την ετοιμάσω, ούτε για να στήσω το setting της φωτογράφισης. Δυσκολεύτηκα γιατί τη δοκίμασα και μετά δεν μπορούσα να αντισταθώ, συνεχώς τσιμπολογούσα! Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να αξιοποιήσεις το ψωμί που σου έχει περισσέψει, πόσο…

ByHandmadelittletreats4 February, 20220Comments

Pies-Tarts & Breads

Ψωμί με κακάο, σταφίδες και φουντούκια

Λένε πως ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας της σοκολάτας. Και λέω εγώ, πρέπει να υπάρχει λόγος για να φάμε σοκολάτα; Όχι φυσικά….Άλλωστε όταν η σοκολάτα καταναλώνετε με μέτρο παρέχει και μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα της σοκολάτας σε κακάο και όσο λιγότερη ζάχαρη περιέχει τόσο περισσότερα οφέλη έχει…

ByHandmadelittletreats3 February, 20220Comments

Drinks for your thirst Healthy Vegan Winter

Ζεστή σοκολάτα με ταχίνι

Ένα χειμωνιάτικο απόγευμα στο σπίτι. Από αυτά τα απογεύματα που απολαμβάνεις τους αργούς ρυθμούς ακούγοντας μουσική, διαβάζοντας το αγαπημένο σου βιβλίο ή βλέποντας την αγαπημένη σου ταινία ενώ έξω βρέχει. Ναι ναι ... καταλαβαίνω πως περιγράφω ένα τέλειο χειμωνιάτικο απόγευμα και πως η πραγματικότητα απέχει αρκετά από αυτήν την εικόνα αλλά όπως και να έχει…

ByHandmadelittletreats31 January, 20220Comments

Healthy Savoury Winter

Χυλωμένος τραχανάς με μανιτάρια

Τραχανάς χυλωμένος όνειρο! Ένα φαγάκι ιδανικό για τις κρύες μέρες που διανύουμε αλλά και θρεπτικό, πλούσιο σε φυτικές ίνες και φυτική πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Ο τραχανάς είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό προϊόν με υψηλή θρεπτική αξία, λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά. Πρόκειται για ένα ζυμαρικό φτιαγμένο από αλεύρι, σιτάρι ή σιμιγδάλι και γάλα. Τον βρίσκουμε σε…

ByHandmadelittletreats17 January, 20220Comments