Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Ανοιχτή τάρτα-Galette με μούρα

  Η αλήθεια είναι ότι το σημερινό ποστ προέκυψε τυχαία. Και αυτό γιατί ήθελα άμεσα να εκμεταλλευτώ τα φρέσκα μούρα που μου έφεραν στο σπίτι οι γονείς μου. Δεδομένου ότι διατηρούνται για λίγο στο ψυγείο και δεν έχουν πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής. Λατρεύω τα ελληνικά μούρα. Κυρίως τα μαύρα που είναι γλυκά και πολύ χυμώδες. Τα μούρα είναι…

Read more

Μακαρονοσαλάτα με φράουλες, αβοκάντο & σάλτσα γιαουρτιού

  Σιγά σιγά ο καιρός ζεσταίνει και που διάθεση να μείνεις σπίτι. Ξέρω - ξέρω, με την πρώτη ευκαιρία δεν βλέπετε την ώρα να βγείτε έξω, να απολαύσετε τον περίπατο σας και να περάσετε δημιουργικό χρόνο με τους αγαπημένους σας. Που διάθεση για να κλειστείς στην κουζίνα. Άσε που όσο ζεσταίνει ο καιρός αναζητάς όλο και πιο…

Read more

Κέικ βανίλιας με φράουλες

Το σημερινό ποστ είναι αφιερωμένο στην απόλυτη πρωταγωνίστρια του μήνα, τη Φράουλα. Ζουμερή, κατακόκκινη και φρουτένια στέκεται έτοιμη να ικανοποιήσει τις γλυκές μας επιθυμίες! Και να φανταστείς πως εγώ με τη φράουλα για αρκετό καιρό δεν τα πηγαίναμε καθόλου καλά, είχαμε τσακωθεί για κάποιο λόγο :-) Αλλά, δε λένε ότι, πίσω από μια σχέση γεμάτη άρνηση κρύβεται μεγάλη…

Read more

Μεσογειακά Μάφινς με καπνιστή γαλοπούλα και Μαλακό τυρί Μαστέλο®

  Στο σημερινό post θα σας αποκαλύψω μια άλλη μου μεγάλη αγάπη! Και αυτή είναι το τυρί, το οποίο πραγματικά λατρεύω! Αν ρίξει κανείς μια ματιά στο ψυγείο μου θα βρει σίγουρα 2 με 3 είδη τυριών. Το απολαμβάνω τόσο σε αλμυρές παρασκευές όσο και σε γλυκές.     Στην οικογένεια μου, όντας παιδάκι, θυμάμαι τη γιαγιά να φτιάχνει μόνη της…

Read more

Υγιεινές σοκολατένιες τρούφες με αμύγδαλο & βρώμη

  Μπορεί ένα γλυκάκι να μην περιέχει καθόλου ζάχαρη; Και βέβαια μπορεί!     Διανύουμε μια περίοδο, ενόψει καλοκαιριού, που όλοι τρέχουν πανικόβλητοι ακολουθώντας προγράμματα διατροφής και άσκησης, για να προλάβουν να προετοιμαστούν για τις παραλίες. Γιατί όμως να συμβαίνει αυτό; Δεν θα ήταν καλύτερο να ακολουθούμε, καθόλη τη διάρκεια της χρονιάς, μια ισορροπημένη διατροφή, χωρίς υπερβολές και στερήσεις, μαζί…

Read more

Granola με ταχίνι-σοκολάτα & πορτοκάλι

  Σήμερα φίλοι μου θα ξεκινήσω λίγο διαφορετικά απ’ότι συνήθως. Είναι κάποιες φορές που η ζωή έχει αποφασίσει για εμάς χωρίς εμάς και  μας παίζει περίεργα παιχνίδια. Αρκούν μόνο λίγα λεπτά για να ανατραπούν τα πάντα. Γι’αυτό το λόγω ας μη θεωρούμε τίποτα δεδομένο. Ας ευγνωμονούμε την κάθε μέρα που περνά και είμαστε καλά, υγιής εμείς και οι…

Read more

Μικρό Burger ψαριού με σάλτσα γιαουρτιού

  Μπορεί η γιορτή της 25ης Μαρτίου να πέρασε, αλλά έρχεται η Κυριακή των Βαΐων, μεγάλη Χριστιανική γιορτή που σηματοδοτεί και το πέρασμα προς την Μ.Εβδομάδα. Την Κυριακή των Βαΐων εορτάζεται με λαμπρότητα η πανηγυρική είσοδος του Ιησού στα Ιεροσόλυμα. Την ημέρα αυτή τρώμε παραδοσιακά ψάρι. Γιατί όμως; Η Κυριακή των Βαΐων θεωρείται από την Εκκλησία ως η…

Read more

Διαγωνισμός Φωτογραφίας – Γαστρονόμος

  Σήμερα το blogακι μου κλείνει ένα χρόνο, γίνετε ενός! Ένας χρόνος γεμάτος γεύσεις, αρώματα και εκπλήξεις! Πολλές εκπλήξεις! Όπως η σημερινή, που ήρθε ανέλπιστα, χωρίς να το περιμένω! Αλλά έτσι δεν έρχονται τα όμορφα και νόστιμα πράγματα στη ζωή! Όλες αυτές οι μικρές στιγμές χαράς που παίρνουμε δίνουν άλλη νότα στην καθημερινότητα μας! Σας ευχαριστώ πολύ όλους για την αγάπη…

Read more

Γλυκές τορτίγιες με ταχίνι & μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη

  Είναι κάποια πρωινά που δεν έχεις χρόνο ή για να πω την αλήθεια δεν έχεις και πολύ διάθεση για να ετοιμάσεις κάτι ιδιαίτερο για σένα και τους αγαπημένους σου. Και ως γνωστό το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Για πιο λόγο λοιπόν να καταφύγεις στις έτοιμες λύσεις όταν με απλά υλικά και μέσα σε…

Read more

Λεμονόπιτα με φύλλο

  Σήμερα το post μου είναι λιγάκι ιδιαίτερο, ας πούμε περισσότερο συναισθηματικό. Και αυτό γιατί με αφορμή την σημερινή παρουσία ενός ιδιαίτερου βιβλίου, το βιβλίο «Πίτες από χέρι» του Κωστή Κωστάκη, μου ξύπνησαν αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή.     Πέρασα τα παιδικά μου χρόνια σε χωριό και όχι σε πόλη…

Read more