Handmadelittletreats

326 articles published

Τάρτα με κεράσια και φράουλες

Αν δεν φτιάξεις αυτήν την περίοδο γλυκά με φρούτα, τότε πότε θα φτιάξεις! Την άνοιξη και το καλοκαίρι έχεις τόσα πολλά φρούτα στη διάθεσή σου και τόσες πολλές επιλογές για να τα εκμεταλλευτείς. Μία από αυτές είναι και οι τάρτες. Τις αγαπώ πολύ τις τάρτες, άλλωστε το έχετε καταλάβει. Υπέροχη μπισκοτένια ζύμη που κρύβει μέσα αλμυρή…

ByHandmadelittletreats15 June, 20212Comments

Savoury Summer

Γαρίδες σαγανάκι

Μύρισε καλοκαιράκι! Ηλιόλουστες μέρες, μπαλκόνια και αυλές γεμάτες κόσμο, ουζάκι και μεζέδες πάνω σε ξύλινα τραπέζια. Ταβερνάκια δίπλα στο κύμα. Πως να το κάνουμε, το καλοκαίρι είναι χαρά, γεύσεις, χρώματα και όμορφες στιγμές. Έτσι λοιπόν και εγώ σήμερα θέλησα να σας μεταφέρω οπτικά αλλά και γευστικά σε μια φωτεινή αυλή όπου το τραπέζι έχει στρωθεί με νοστιμιές. Και…

ByHandmadelittletreats1 June, 20210Comments

Pies-Tarts & Breads Savoury

Ελιόψωμο με φρέσκο κρεμμύδι, λιαστή ντομάτα και τυρί

Καιρό είχα να φτιάξω ένα ψωμάκι και αυτό το ψωμάκι που θα σας παρουσιάσω σήμερα είναι εθισμός. Μη μου πείτε μετά ότι δεν σας προειδοποίησα! Έκανα το λάθος και το έκοψα ενώ ήταν ακόμη ζεστό. Θα έπρεπε να το αφήσω να κρυώσει καλά πριν το κόψω, λόγω της υγρασίας που έχει στο εσωτερικό του εξαιτίας του…

ByHandmadelittletreats27 May, 20212Comments

Cookies & Biscotti

Μπισκότα βουτύρου-Πασχαλινά

Κάθε χρόνο ετοιμάζω για τα ανίψια μου και για τα πιτσιρίκια της οικογένειας λιχουδιές για το Πάσχα. Κυρίως κουλουράκια και σοκολατένια αυγουλάκια. Τα βάζω σε ένα σακουλάκι, τα δένω με όμορφες κορδελίτσες και τους τα δίνω με τα δώρα τους. Φέτος λοιπόν μαζί με τα πασχαλινά κουλουράκια ήθελα να του ετοιμάσω και κάτι άλλο. Έτσι σκέφτηκα…

ByHandmadelittletreats28 April, 20210Comments

Pies-Tarts & Breads Spring

Κερκυραϊκή Φογάτσα

Λαμπρή η Λαμπριά , όπως ονομάζουμε εμείς το Πάσχα στο νησί μου την Κέρκυρα, είναι οι ανθισμένες πασχαλιές που στολίζουν τους δρόμους και τις αυλές. Οι φλοέτες (βιολέτες) που μοσχοβολούν και στολίζουν τους επιτάφιους. Οι μελωδίες των φιλαρμονικών που προετοιμάζονται για να συνοδεύσουν με την πένθιμη μουσική τους τους επιταφίους των Ναών. Η συγκινητική πολυφωνική…

ByHandmadelittletreats28 April, 20210Comments

Cookies & Biscotti Spring

Πασχαλινά παραδοσιακά κουλουράκια

Αν είναι κάτι που θα πρέπει να φτιάξεις για το Πάσχα αυτό είναι κουλουράκια. Ακόμη και λίγο χρόνο να έχω διαθέσιμο φροντίζω τη Μ. Εβδομάδα να ψήνω τα κουλουράκια μου. Η μυρωδιά τους είναι αναπόσπαστα συνδεδεμένη με την εορταστική αυτή περίοδο. Η μαμά φρόντιζε πάντα να φτιάχνουμε τα δικά μας κουλουράκια για το Πάσχα και…

ByHandmadelittletreats26 April, 20212Comments

Healthy Pies-Tarts & Breads Vegan

Νηστίσιμα γεμιστά ψωμάκια με άλειμμα από χουρμά

Όταν δεν έχω διάθεση για να κάνω το οτιδήποτε, υπάρχουν και αυτές οι μέρες, παίζω με αλεύρι και μαγιά. Βασικά αφήνω τη μαγιά να κάνει όλη τη δουλειά για μένα. Κάπως έτσι προέκυψαν και αυτά τα νηστίσιμα ψωμάκια, γιατί μη ξεχνιόμαστε, διανύουμε περίοδο νηστείας. Πήρα λοιπόν αλεύρι, μαγιά, ρόφημα αμυγδάλου, φυτική μαργαρίνη και έτοιμη η ζύμη. Με…

ByHandmadelittletreats20 April, 20210Comments

Healthy Real Fast Food Salad Summer

Πολύχρωμη σαλάτα με κινόα, ρεβίθια και τόνο

Σήμερα τα κάναμε σαλάτα! Και τι σαλάτα! Πλούσια, πολύχρωμη και θρεπτική σαλάτα με κινόα, ρεβίθια, ανάμεικτα λαχανικά και τόνο. Από τις αγαπημένες μου! Λοιπόν αυτή η σαλάτα με με έχει σώσει πολλές φορές, ειδικά όταν θέλω να ετοιμάσω κάτι γρήγορο, νόστιμο και θρεπτικό. Και θα μου πεις τώρα, γρήγορη σαλάτα με ρεβίθια γίνεται; Ναι γίνεται γιατί φίλοι…

ByHandmadelittletreats12 April, 20210Comments

Piece of Cake

Κέικ ανανά με καρότο, σταφίδα & ινδοκάρυδο

Με ρωτάει μια φίλη μου τις προάλλες, Ευγενία τι θα φτιάξεις φέτος για τα γενέθλια του blog; Ξαφνιάστηκα! Το είχα ξεχάσει! Ίσως γιατί όσο περνάνε τα χρόνια όλες αυτές οι γιορτές και οι επέτειοι τείνουν λίγο να ξεθωριάσουν. Τα γενέθλια μου ήταν τον Ιανουάριο, Αιγόκερως βλέπεις, της οργάνωσης και του προγράμματος, σε σημείο που με κουράζει…

ByHandmadelittletreats5 April, 20210Comments

Healthy Real Fast Food Salad Vegan

Νηστίσιμη αρωματική Μανιταροσαλάτα με λαδολέμονο & μουστάρδα

Σας έχει τύχει να ενθουσιαστείτε με μια συνταγή, η οποία στην ουσία να μην είναι κάτι το περίπλοκο ή να μην περιέχει ιδιαίτερα υλικά; Ε αυτό μου συνέβη με αυτήν την μανιταροσαλάτα που θα σας παρουσιάσω σήμερα. Πραγματικά είναι τόσο αρωματική και γευστική που αν την δοκιμάσετε είμαι σίγουρη πως θα τη φτιάχνετε σε κάθε γιορτινό σας…

ByHandmadelittletreats24 March, 20210Comments