Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Δροσερή Σαλάτα με Φράουλες & Ακτινίδιο
Η πρώτη συνταγή μετά τις γιορτές δε θα μπορούσε να είναι άλλη από μια ανοιξιάτικη σαλάτα! Ύστερα λοιπόν από την έντονη κρεατοφαγία των ημερών μια πλούσια σαλάτα αποτελεί την ιδανική επιλογή για να νιώσουμε ελαφρύτεροι και να αποτοξινώσουμε τον οργανισμό μας. Τις σαλάτες τις αγαπώ πολύ! Πολύ συχνά τις απολαμβάνω ως κυρίως γεύμα προσθέτοντας τους ό,τι μπορείς…
Σπαγγέτι με κρεμώδη σάλτσα με ανθότυρο, καρύδια και λιαστή ντομάτα
  Αν είχες τη δυνατότητα μέσα σε 10 λεπτά, όση ώρα χρειάζονται τα μακαρόνια για να βράσουν, να έχεις έτοιμη την πιο ιδιαίτερη γευστικά μακαρονάδα, δε θα έμπαινες στον πειρασμό να τη δοκιμάσεις; Κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης μου σε ένα ιταλικό εστιατόριο δοκίμασα μια μακαρονάδα με μια κρεμώδη σάλτσα τυριών με καρύδι. Ενθουσιάστηκα με…
Φυτικά λουκάνικα Garden Gourmet στο φούρνο με ψητά λαχανικά και δυο δροσερές σως με φυτικό γιαούρτι
  Θέλεις ένα ελαφρύ θρεπτικό και 100% φυτικό γεύμα έτοιμο στη στιγμή για να το απολαύσεις με την παρέα σου; Τότε σου έχω τη λύση. Ψητά λαχανικά στο φούρνο με 100% φυτικά λουκάνικα Garden Gourmet  σως με φυτικό γιαούρτι ή σως μουστάρδας. Μια εναλλακτική γευστική πρόταση που απευθύνεται όχι μόνο σε όσους ακολουθούν τη vegan διατροφή…
Μελιτζανοκεφτέδες…οι καλοκαιρινοί
  Φεύγοντας από το χωριό, οι γονείς μου με γέμισαν με ό,τι ζαρζαβατικό θες. Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, αγγουράκια, ντοματίνια, κολοκυθάκια! Θα μου πεις, τι τα κουβαλάς, αφού μπορείς να πάρεις όσα θες από το μανάβικο δίπλα στο σπίτι σου. Όταν ξέρεις όμως ότι όλα αυτά τα καλούδια είναι βιολογικά από τον κήπο σου, χωρίς λιπάσματα τα προτιμάς και…
Σάντουιτς με σολομό και κρέμα ανθότυρου
Όσο ο καιρός ζεσταίνει, που όρεξη για μαγειρέματα. Οι σαλάτες, τα φρούτα και το γρήγορο φαγητό βρίσκονται στην πρώτη θέση των προτιμήσεων μου. Ναι μεν γρήγορο φαγητό αλλά και νόστιμο, αυτό να μην το ξεχνάμε! Έτσι λοιπόν τις προάλλες μου γεννήθηκε η επιθυμία για ένα σάντουιτς. Και τι σάντουιτς! Αν και είναι γεγονός ότι δεν χρειάζεται να…
Πολύχρωμη σαλάτα με κινόα, ρεβίθια και τόνο
  Σήμερα τα κάναμε σαλάτα! Και τι σαλάτα! Πλούσια, πολύχρωμη και θρεπτική σαλάτα με κινόα, ρεβίθια, ανάμεικτα λαχανικά και τόνο. Από τις αγαπημένες μου! Λοιπόν αυτή η σαλάτα με με έχει σώσει πολλές φορές, ειδικά όταν θέλω να ετοιμάσω κάτι γρήγορο, νόστιμο και θρεπτικό.     Και θα μου πεις τώρα, γρήγορη σαλάτα με ρεβίθια γίνεται; Ναι γίνεται γιατί φίλοι…
Γεμιστή γλυκοπατάτα με ανάμικτη σαλάτα, μήλο & σως γιαουρτιού με μουστάρδα
  Η γλυκοπατάτα είναι μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Α, Β5, Β6, δεν περιέχει λιπαρά, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και λιγότερες θερμίδες από τη λευκή πατάτα, παρόλο που περιέχει περισσότερη ζάχαρη. Τα οφέλη της είναι τόσα πολλά για την υγεία μας, που θα πρέπει να την εντάξουμε, πάντα όμως με μέτρο, στη διατροφή μας. Και…
Caprese Galette-Ανοιχτή τάρτα με ντομάτα, μοτσαρέλα & πέστο βασιλικού
  Αυτή η εποχή είναι γεμάτη από υπέροχα ζουμερά φρούτα αλλά και λαχανικά. Τα φρούτα και τα λαχανικά στην εποχή τους έχουν υπέροχο άρωμα και γεύση. Συνήθως, αυτήν την περίοδο, μου αρέσει να ετοιμάζω κάτι εύκολο και ελαφρύ στην κουζίνα μου γιατί, πώς να το κάνεις, όταν κάνει ζέστη δεν έχεις και πολύ διάθεση να μείνεις…
Μεσογειακά ρολάκια με σφολιάτα
Όταν έχεις στην κατάψυξη ένα φύλλο σφολιάτας και το καλάθι γεμάτο από ντομάτες και λαχανικά ετοιμάζεις σε χρόνο -ντε τε- αυτά τα μυρωδάτα και πεντανόστιμα ρολάκια και τα απολαμβάνεις με το κρασί ή την μπύρα σου. Η αλήθεια είναι ότι κάθε φορά λέω ότι δε θα ανάψω το φούρνο αλλά είναι κρίμα να μην εκμεταλλευτώ όλα…
Τορτίγιες με ψητά λαχανικά, μαριναρισμένα ντοματάκια & μαλακό τυρί Κατσικάκι Μαστέλο®
  Αυτή η εποχή είναι γεμάτη από υπέροχα φρέσκα λαχανικά. Σκέφτηκα λοιπόν, να ετοιμάσω μία τορτίγια τόσο πλούσια σε γεύση που θα σας εκπλήξει. Άλλωστε είναι η περίοδος που, λόγω ζέστης, καταφεύγουμε κυρίως σε γρήγορες, νόστιμες και ελαφριές συνταγές. Μια τέτοια λοιπόν, γευστική πρόταση, εύκολη και κυρίως νόστιμη σας έχω ετοιμάσει για σήμερα.     Αγαπώ πολύ τις τορτίγιες, μπορείς…