Δε σας κρύβω πως τα γλυκόξινα φαγητά είναι τα αγαπημένα μου, ειδικά όταν γίνονται γρήγορα και απαιτούν λίγα και απλά υλικά.
Καιρό λοιπόν ήθελα να σας παρουσιάσω ένα γλυκόξινο κοτόπουλο που φτιάχνω συχνά και το οποίο με βγάζει και από τη δύσκολη θέση όταν θέλω να φτιάξω κάτι γρήγορο, νόστιμο αλλά συγχρόνως να είναι και εντυπωσιακό.
Αν…
Ξέρω ότι αγαπάτε ιδιαίτερα τα Smoothies! Μαζί με εσάς και εγώ. Τι γίνεται όμως τώρα που ο καιρός αρχίζει και κρυώνει και δε μας κάνει πολύ διάθεση για παγωμένα smoothies;
Η αλήθεια είναι πως εγώ προσωπικά αποφεύγω τους χειμερινούς μήνες γενικά τα παγωμένα γιατί έχω μια ευαισθησία με το λαιμό μου. Μου λείπουν όμως πολύ τα…
Δε θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα ο Οκτώβριος με την κουζίνα να γεμίζει με τα αρώματα ενός φρεσκοψημένου φθινοπωρινού κέικ. Αλήθεια υπάρχει κάποιος που να μπορεί να αντισταθεί σε μια φέτα φρεσκοψημένου σπιτικού κέικ; Εγώ πάντως στον περίγυρό μου δεν ξέρω κανέναν, εσείς;
Παλαιότερα φρόντιζα και έφτιαχνα ένα κέικ μια φορά την εβδομάδα. Σήμερα η αλήθεια…
Σήμερα θα ψήσουμε στο φούρνο τις πιο νόστιμες και γρήγορες πατάτες τις οποίες μπορείς να απολαύσεις σκέτες ή μαζί με κάποιο ντιπ ή να συνοδεύσεις με αυτές το burger σου ή ό,τι άλλο επιθυμείς.
Τι το ιδιαίτερο έχουν αυτές οι πατάτες; Εκτός του ότι είναι ψημένες στο φούρνο όπως ανέφερα παραπάνω, με ελάχιστο ελαιόλαδο και άρα…
Ένα από τα αγαπημένα μου φθινοπωρινά φρούτα είναι το αχλάδι. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες το αχλάδι έχει λίγες θερμίδες και πολύ χαμηλή αλλεργιογόνο δράση. Η γλυκιά του γεύση, η υγρασία του αλλά και το άρωμά του το καθιστούν ιδανικό για γλυκές παρασκευές.
Παρόλα αυτά βλέπω πως οι περισσότεροι επιλέγουν…
Μπορεί να μπήκαμε στο Φθινόπωρο αλλά ας μη γελιόμαστε οι πάγκοι στη λαική και ο κήπος μας είναι ακόμη γεμάτοι με ώριμες κατακόκκινες και αρωματικές ντομάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες και είμαι σίγουρη πως θα είναι και για αρκετό καιρό ακόμη καθώς ο καιρός είναι ζεστός και ευνοείται η καλλιέργειά τους.
Ακόμη δε μου κάνει διάθεση να…
Ήρθε λοιπόν η στιγμή που το Καλοκαιράκι έστω και τυπικά μας αποχαιρετά και λέω τυπικά γιατί έχουμε την ευλογία στον τόπο μας όσο ακόμη ο καιρός είναι καλός να απολαμβάνουμε τις ομορφιές του.
Για μένα αυτό το Καλοκαίρι ήταν μοναδικό και παρόλο που ξεκίνησε με πολύ άγχος και τρέξιμο, ο Αύγουστος ήρθε να με αποζημιώσει, να…
Τσάι με λεμόνι στο μπαλκόνι....Μόνο που εδώ το τσάι σερβιρίστηκε στον κήπο, ένα ζεστό αυγουστιάτικο απόγευμα με τον ήλιο να δύει σιγά σιγά και όλα γύρω να παίρνουν αυτό το υπέροχο πορτοκαλί ζεστό χρώμα. Όπως υπέροχο, πορτοκαλί και φωτεινό ήταν και το χρώμα από το παγωμένο φρουτένιο μου τσάι.
Το παγωμένο τσάι είναι αρκετά δροσερό και…
Σήμερα μπήκα στην κουζίνα και όση ζέστη και να κάνει εγώ έφτιαξα τα αγαπημένα μου λαζάνια με λαχανικά.
Μα πως μπορώ να αντισταθώ όταν το καλάθι μου είναι γεμάτο από μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ντομάτες και πιπεριές από τον κήπο του μπαμπά! Αυτά τα καλούδια θα πρέπει να τα απολαμβάνεις με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Και επειδή ως…
Σήμερα θα σας ταξιδεύσω γευστικά στο παρελθόν, τότε που οι νοικοκυρές σέρβιραν φρουτοσαλάτα μετά από ένα επίσημο γεύμα. Όχι φρουτάκια κομμένα σε πιατέλες, όπως συνηθίζουμε σήμερα αλλά μια υπέροχη πλούσια φρουτοσαλάτα βουτηγμένη σε αρωματικό γλυκό σιρόπι.
Μάλιστα φρόντιζαν και μετέφεραν τη φρουτοσαλάτα παγωμένη σε ένα γυάλινο βαθύ σκεύος στη μέση του τραπεζιού, μοίραζαν στους καλεσμένους μικρά…