Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Σφολιάτες γεμιστές με μπεσαμέλ, μανιτάρια, σπανάκι και τυρί
Σήμερα φτιάχνουμε αλμυρές ατομικές σφολιάτες γεμιστές με μπεσαμέλ, μανιτάρια, σπανάκι, τυρί και κάποιο αλλαντικό της επιλογής σου. Αυτές οι αλμυρές σφολιάτες, που θα μπορούσαμε να τις πούμε και ατομικές τάρτες, είναι πολύ εύκολες στο να γίνουν, περιέχουν απλά υλικά και σου εγγυώμαι πως είναι πεντανόστιμες. Είναι ιδανικές για brunch, για ένα ελαφρύ γεύμα ή ακόμη και για…
Κολοκυθόπιτα αλμυρή με πορτοκαλί κολοκύθα
Οι πίτες έχουν ιδιαίτερη θέση στην καρδιά μου, δε θα μπορούσα λοιπόν να μην εκμεταλλευτώ ένα άκρως φθινοπωρινό λαχανικό, την κολοκύθα και να φτιάξω μία υπέροχη πίτα. Η  κολοκύθα είναι φτωχή σε λίπη και παράλληλα πλούσια σε κάλιο, περιέχει βιταμίνη Α,C,B3 και B1 και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και με λίγες θερμίδες. Λόγω του ότι…
Πίτα-ψωμάκι για τυλιχτό και όχι μόνο!
Όπως και αν επιλέξεις να περάσεις τη σημερινή μέρα το σίγουρο είναι πως αυτές τις πιτούλες θα τις χρειαστείς για να φτιάξεις τα τυλιχτά σου, για να συνοδεύσεις τα ψητά ή τα μαγειρευτά σου, για να τις βουτήξεις στα ωραία συνοδευτικά σου ή για να φτιάξεις ωραία σάντουιτς  και σκεπαστές πιτούλες. Εύκολες, γρήγορες, αν εξαιρέσουμε το…
Tυρόψωμο ταψιού ή τυρόπιτα
Σήμερα σας έχω μια τυρόπιτα διαφορετική. Περισσότερο θα έλεγα ότι μοιάζει με τυρόψωμο ταψιού καθώς είναι ιδιαίτερα αφράτη. Όπως και να έχει πρόκειται για μια πολύ εύκολη πίτα που μπορείτε να φτιάξετε στη στιγμή αξιοποιώντας μάλιστα και το τυρί που έχετε στο ψυγείο. Με αυτό το σκεπτικό έφτιαξα και εγώ αυτήν την πίτα. Στο ψυγείο μου είχα…
Εύκολη πατατόπιτα χωρίς φύλλο
Αν υπάρχει μία πίτα που έχω φάει πιο πολύ στη ζωή μου αυτή είναι η πατατόπιτα της μαμάς μου. Μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη πιτούλα που μας ετοίμαζε η μαμά πολύ συχνά όταν προβληματιζόταν για το τι να μας μαγειρέψει. Η αλήθεια είναι ότι αυτή η πίτα αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για τις μέρες εκείνες που θέλεις…
Ατομικές τυροπιτούλες – πουγκάκια
Πόσο είχα επιθυμήσει μια πιτούλα και ειδικά μια τυρόπιτα με κριτσανιστό φύλλο και πλούσια γέμιση. Μα πείτε μου σε ποιον δεν αρέσουν οι πίτες; Και ποια είναι η πίτα που αγαπούν τόσο οι μεγάλοι, όσο και οι μικροί; Μα η τυρόπιτα φυσικά! Μια αφράτη τυρόπιτα με κριτσανιστό φύλλο και πλούσια ελαφριά τυρένια γέμιση είναι το πρώτο πράγμα…
Μανιταρόπιτες
  Εδώ και καιρό είχα την επιθυμία να φτιάξω μία πιτούλα. Αρχικά είπα να ψήσω τυροπιτάκια, όμως στην πορεία θυμήθηκα που μου είχαν μείνει λίγα μανιτάρια στο ψυγείο από μια πίτσα που είχα φτιάξει τις προάλλες και σκέφτηκα, δε φτιάχνω μία μανιταρόπιτα καλύτερα, να αξιοποιήσω και τα μανιτάρια μου, πριν μου χαλάσουν; Πήρα λοιπόν και λίγα φρέσκα από…
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
  Αγαπημένο λαχανικό της εποχής; Μα το κολοκυθάκι βέβαια. Οι κολοκυθόπιτες αυτήν την εποχή έχουν την τιμητική τους. Η πιο γνωστή απ 'όλες είναι η μπατζίνα Η μπατζίνα προέρχεται από την Θεσσαλία και ιδιαίτερα από την περιοχή της Καρδίτσας. Πρόκειται για μια ζυμαρόπιτα χωρίς φύλλο με απλά υλικά.     Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, οι κάτοικοι της Θεσσαλίας που ασχολούνταν κυρίως με…