Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Μικρά Κέικ με πουρέ μήλου, αρωματισμένα με τζίντζερ και πορτοκάλι (νηστίσιμα)
Το σαββατοκύριακο αποκτά άλλη γεύση με ένα σπιτικό αφράτο και μοσχομυριστό κέικ. Σήμερα λοιπόν θα μοιραστώ μαζί σας μια πολύ εύκολη συνταγή για πεντανόστιμα νηστίσιμα κεκάκια με πουρέ μήλου, αρωματισμένα με τζίντζερ και πορτοκάλι, αφράτα, αρωματικά αλλά και συγχρόνως ελαφρώς νοτερά.  Η συνταγή όπως σας είπα είναι νηστίσιμη αυτό δε σημαίνει όμως, ότι αν κάποιος θέλει…
Madeleines σοκολάτας
Μικρές ντελικάτες και με υπέροχη γεύση σοκολατένιες madeleines (μαντλέν) για να συνοδεύσεις το τσάι ή τον καφέ σου. Τι είναι όμως αυτά τα μικρά κεκάκια που ψήνονται στο ειδικό ταψί και μοιάζουν με κοχύλι; Πολλοί έχουν την εντύπωση πως είναι μπισκότα, άλλοι πάλι πως είναι μικρά κεκάκια, οι madeleines λοιπόν είναι κάτι μεταξύ κέικ, μπράουνις και…
Πίτα-ψωμάκι για τυλιχτό και όχι μόνο!
Όπως και αν επιλέξεις να περάσεις τη σημερινή μέρα το σίγουρο είναι πως αυτές τις πιτούλες θα τις χρειαστείς για να φτιάξεις τα τυλιχτά σου, για να συνοδεύσεις τα ψητά ή τα μαγειρευτά σου, για να τις βουτήξεις στα ωραία συνοδευτικά σου ή για να φτιάξεις ωραία σάντουιτς  και σκεπαστές πιτούλες. Εύκολες, γρήγορες, αν εξαιρέσουμε το…
Ψαρόσουπα κοκκινιστή με λαχανικά και ρύζι
Αν είσαι λάτρης του ψαριού τότε η ψαρόσουπα σίγουρα θα συγκαταλέγεται ανάμεσα στα αγαπημένα σου πιάτα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές αλλά και απόψεις για την τέλεια ψαρόσουπα. Το νησί μου, η Κέρκυρα, φημίζεται για δύο ιδιαίτερα πιάτα με ψάρι. Το μοναδικό κερκυραϊκό μπιάνκο το οποίο φτιάχνετε με σκόρδο, ελαιόλαδο, πατάτα, λεμόνι και πιπέρι και το περίφημο…
Υγιεινές αυγοφέτες – French toast
Όταν η Κυριακή ξεκινάει με τέτοιο πρωινό, η υπόλοιπη μέρα θα κυλίσει σίγουρα όμορφα. Θα σου εξομολογηθώ ότι είχα να φάω αυγοφέτες χρόνια! Τις τελευταίες μέρες λοιπόν είχα πολύ έντονη την επιθυμία να τις ετοιμάσω για το πρωινό μας. Μία στις τόσες είναι καλό να μας κακομαθένουμε. Παρόλα αυτά προσπάθησα να τις κάνω όσο πιο light…
Εύκολο cheesecake ψυγείου σε ποτήρι
Αν ψάχνεις για ένα γρήγορο, εύκολο και ελαφρύ γλυκάκι τότε αυτό το cheesecake χωρίς ψήσιμο είναι ιδανικό. Μπισκοτένια βάση, δροσερή και ελαφριά κρέμα mascarpone και μία σάλτσα όνειρο. Αυτό το cheesecake που θα σου παρουσιάσω σήμερα θα το λατρέψεις όχι μόνο γιατί είναι έτοιμο στη στιγμή αλλά και γιατί είναι αέρινο, πλούσιο σε γεύση και χωρίς πολύ…
Στριφογυριστά δίχρωμα μπισκοτάκια με γεύση σοκολάτα-πορτοκάλι
Σήμερα σου έχω ετοιμάσει άλλη μια πρόταση για εορταστικά μπισκοτάκια. Μεταξύ μας, μπορείς να τα φτιάξεις όποτε θες! Σίγουρα έχει πάρει κάπου το μάτι σου αυτά τα δίχρωμα μπισκοτάκια με τις δύο γεύσεις που μπερδεύονται μεταξύ τους στο ίδιο μπισκότο, ε αυτά έφτιαξα ή τουλάχιστον προσπάθησα :-) Στριφογυριστά δίχρωμα μπισκοτάκια με γεύση σοκολάτα και πορτοκάλι, νόστιμα,…
Βολ-ο-βαν με κοτόπουλο και μανιτάρια
Αγαπώ εκείνα τα εορταστικά τραπέζια που έχουν διάφορα πράγματα για να δοκιμάσεις και λίγο περισσότερο τους μπουφέδες με όλα τα μικρά ταρτάκια, πιτάκια και τα συναφή. Σήμερα λοιπόν για τα εορταστικά σου τραπέζια αλλά και για όταν έχεις καλέσει φίλους στο σπίτι και θέλεις να τους σερβίρεις κάτι εύκολο αλλά νόστιμο και εντυπωσιακό μαζί με το…
Σιροπιαστές φλογέρες γεμιστές με πάστα καρυδιών
Λίγες μέρες μας χωρίζουν από τη Νέα Χρονιά. Και όσο περνάνε οι ώρες σκέφτομαι πως ένας ακόμη χρόνος πέρασε. Κοιτάζοντας πίσω περνούν από τη σκέψη μου όλες εκείνες οι στιγμές που πέρασαν, άλλες ευχάριστες, άλλες όχι τόσο, αλλά τι είναι η ζωή μας άλλωστε, στιγμές, αυτές μας χαρακτηρίζουν και αυτές είναι πραγματικά που ομορφαίνουν την…
Chocolate Sticks
Αυτή η περίοδος είναι ιδανική για μικρά χειροποίητα φαγώσιμα δωράκια που πιστέψτε με, οι παραλήπτες τους θα ενθουσιαστούν! Κάθε χρόνο σας δίνω ιδέες για εντυπωσιακά edible gifts, όπως ονομάζονται! Φαγώσιμα χειροποίητα δωράκια τα οποία μπορείτε να βάλετε σε ένα ωραίο εορταστικό κουτάκι και να τα κάνετε δώρο στους αγαπημένους σας.  Τι θα μπορούσατε να φτιάξετε…