Handmadelittletreats

315 articles published

Mini Muffins βανίλια – σοκολάτα

Τα σημερινά κεκάκια δεν ήταν προγραμματισμένα να γίνουν. Ένα Κυριακάτικο απόγευμα λοιπόν, από αυτά τα βροχερά Κυριακάτικα απογεύματα που μένεις σπίτι και θες να χουχουλιάσεις χωρίς να κάνεις τίποτα συγκεκριμένο, στάθηκε η αφορμή για να ψήσω μέσα σε λίγα λεπτά αυτά τα δίχρωμα αφράτα κεκάκια. Η αλήθεια είναι ότι δεν είχα σκοπό εκείνη την Κυριακή να κάνω…

ByHandmadelittletreats27 November, 20185Comments

Κολοκυθόπιτα με Μανιτάρια και τυρί Μαστέλο®

Σήμερα ψήνουμε πίτα! «Πίτα» αυτή η μαγική λέξη που μέσα της κρύβει όλη τη γεύση και τη νοστιμιά του σπιτικού φαγητού. Πιστεύω ότι στο άκουσμα της δεν υπάρχει κάποιος που να μην περιμένει με ανυπομονησία να τη δοκιμάσει! Άλλωστε, όταν έχει έτοιμη αλμυρή πίτα στο σπίτι, μπορείς συνοδεύοντάς την με μια σαλάτα εποχής να έχεις ένα πλήρες γεύμα. Λατρεύω…

ByHandmadelittletreats24 October, 20180Comments

Autumn Piece of Cake

Σοκολατένιο Κέικ με Αχλάδι

Φθινόπωρο και η μυρωδιά του φρεσκοψημένου κέικ στο φούρνο πάνε μαζί! Άλλωστε αυτή η εποχή είναι γεμάτη από υπέροχα φρούτα που αποτελούν τέλειο συνοδευτικό για τα κέικ μας. Έχω λοιπόν ξεκινήσει ήδη της Φθινοπωρινές συνταγές μου με ένα μικρό αφιέρωμα στο Αχλάδι. Η αλήθεια είναι ότι παλαιότερα το μόνο φρούτο που συνήθιζα να χρησιμοποιώ στα κέικ μου είναι…

ByHandmadelittletreats11 October, 20180Comments

Savoury

Πίτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια & τυρί

Την πίτσα τη λατρεύω, την έχω δοκιμάσει σε διάφορες εκδοχές, τόσο με χοντρό ζυμάρι όσο και με λεπτό. Μετά από πολλές δοκιμές όμως έχω καταλήξει ότι μου αρέσει το ζυμάρι να μην είναι πολύ χοντρό, να έχει δηλαδή την αίσθηση και τη γεύση του ψωμιού, αλλά να είναι λεπτό, τόσο ώστε να κρατάει ωραία τα…

ByHandmadelittletreats4 October, 20181Comment

Precious Breakfast Sweet Treats

Βάφλες Σοκολάτας

Και ενώ ο καιρός αλλάζει σιγά σιγά και βάζει ψυχρούλα, τα πρωινά της Κυριακής αποκτούν μια πιο cozy ατμόσφαιρα. Η ιδανική εικόνα Κυριακής, να ξυπνάς νωχελικά χωρίς το άγχος της ώρας, να ετοιμάζεις ένα ζεστό καφέ ή τσάι και να απολαμβάνεις το πρωινό σου χωρίς η μέρα σου να έχει κανέναν προγραμματισμό. Η αλήθεια είναι ότι πεθύμησα…

ByHandmadelittletreats25 September, 20180Comments

Autumn Precious Breakfast

Σοκολατένιο Smoothie με Αχλάδι & Granola με αποξηραμένα φρούτα

Αν δεν πειραματιστείς στην κουζίνα δε θα μάθεις! Αυτή είναι για μένα και η ουσία της μαγειρικής. Να ανακαλύπτεις νέα υλικά και νέους συνδυασμούς γεύσεων. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι οι δοκιμές μου έχουν στεφθεί πάντα με επιτυχία. Αρχικά μπροστά σε ένα αποτυχημένο αποτέλεσμα επικρατεί η απογοήτευση, σκέφτεσαι ότι τόσο τα υλικά που χρησιμοποίησες, όσο και ο…

ByHandmadelittletreats21 September, 20180Comments

Cookies & Biscotti Healthy Precious Breakfast

Oatmeal Breakfast Cookies-Υγιεινά μπισκότα με Βρώμη και Μπανάνα

Σεπτέμβριος , η εποχή του σχολείου. Και ναι ήμουν από τα παιδιά που περίμεναν με ανυπομονησία να ανοίξουν τα σχολεία. Κάπου εκεί τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου έφτιαχνα σιγά σιγά τη τσαντούλα μου. Την είχα στο δωμάτιο μου σε περίοπτη θέση, μετρώντας τις μέρες μέχρι την έναρξη της σχολικής χρονιάς. Λένε πως στη μνήμη ενός παιδιού μένουν χαραγμένες …

ByHandmadelittletreats10 September, 20180Comments

Moments of Mine

Δημοσιεύσεις – Athens Voice

11 Έλληνες foodbloggers μοιραζόμαστε στην Athens Voice την αγαπημένη μας συνταγή για γλυκό. Για μένα δε θα μπορούσε να είναι άλλο από το Μωσαϊκό! Τους λόγους μαζί με τη συνταγή για την τούρτα Μωσαϊκό θα τη βρείτε εδώ. Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο της Κρίστυς Περρή εδώ.

ByHandmadelittletreats8 September, 20180Comments

Sweet Treats

Τούρτα Μωσαϊκό με Κερκυραϊκό Άρωμα

Στην εκπνοή του Καλοκαιριού είχα την επιθυμία για κάτι γλυκό και σοκολατένιο! Τέλος Αυγούστου και αρχές Σεπτεμβρίου, πάντα αυτήν την περίοδο νιώθω λιγάκι φορτισμένη συναισθηματικά. Από τη μια η γλυκόπικρη γεύση που σου αφήνει το πέρας του Καλοκαιριού, κάτι σαν τη γεύση του Κουμ Κουάτ, γλυκιά και συγχρόνως πικρή, χωρίς να μπορείς να καταλάβεις πια από τις…

ByHandmadelittletreats2 September, 20180Comments

Savoury Summer

Γαριδομακαρονάδα με χυλοπίτες με μελάνι σουπιάς

Αύγουστος και το σημερινό πιάτο είναι άκρως καλοκαιρινό. Ένα πιάτο που μυρίζει θάλασσα! Τι πιο εύκολο αλλά και συγχρόνως νόστιμο από μια μακαρονάδα το καλοκαίρι. Όταν μάλιστα αυτή συνοδεύεται από μια πλούσια σάλτσα από φρέσκες ζουμερές κατακόκκινες ντομάτες μαζί με γαρίδες σβησμένες με ούζο και χυλοπίτες με μελάνι σουπιάς, τότε ναι, μπορώ να πω ότι έχω το…

ByHandmadelittletreats10 August, 20180Comments