Handmadelittletreats

315 articles published

Αναποδογυριστή Μηλόπιτα με γιαούρτι

Κάνοντας μια βόλτα στο blog μου συνειδητοποίησα ότι δε σας έχω φτιάξει μία μηλόπιτα. Και θα μου πείτε τώρα, μα μηλόπιτα ανοιξιάτικα; Ναι, γιατί όχι. Η μηλόπιτα συνοδεύεται εξαιρετικά με παγωτό. Άλλωστε, η συγκεκριμένη μηλόπιτα που σας έχω φτιάξει σήμερα είναι ιδιαίτερη, καθώς είναι ζουμερή. Ναι μεν η βάση της είναι ένα αφράτο κέικ, αλλά το…

ByHandmadelittletreats10 May, 20200Comments

Pies-Tarts & Breads Spring Sweet Treats Vegan

Strawberry crumble-Τριφτή τάρτα με φράουλες

Φράουλα, η βασίλισσα της άνοιξης. Το χρώμα της εθιστικό, η γεύση της υπέροχη. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί αυτήν την περίοδο σε ένα κεσεδάκι, ζουμερές, κατακόκκινες και άκρως αρωματικές φράουλες. Κάθε χρόνο περιμένω πως και πως να έρθει η εποχή τους, καθώς μόνο τότε θεωρώ ότι έχουν πλούσιο άρωμα και γεύση. Φέτος, δεν τις έχω χαρεί…

ByHandmadelittletreats1 May, 20200Comments

Cookies & Biscotti Leftovers Recipes Sweet Treats

Μωσαϊκό με Πασχαλινά κουλουράκια

Πέρασε λοιπόν και το Πάσχα! Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη φίλοι μου. Να έχουμε όλοι υγεία και γρήγορα να επιστρέψουμε στην καθημερινότητα μας. Ψήσαμε τα τσουρέκια μας, φτιάξαμε τα κουλουράκια μας και τα χαρήκαμε με τους δικούς μας. Παρόλο λοιπόν που φέτος δεν έψησα πολλά κουλουράκια, για ευνόητους λόγους, μου έμειναν αρκετά. Όχι ότι θα πάνε χαμένα, τα πασχαλινά…

ByHandmadelittletreats21 April, 20200Comments

Healthy Real Fast Food Salad Vegan

Φακοσαλάτα με παντζάρι

Διανύουμε την τελευταία εβδομάδα της νηστείας, καλή Μ. Εβδομάδα να έχετε όλοι φίλοι μου! Τα όσπρια λοιπόν, αυτήν την εβδομάδα έχουν την τιμητική τους. Αν με ρωτούσατε ποιο από τα όσπρια προτιμώ περισσότερο, θα σας απαντούσα, χωρίς δεύτερη σκέψη, τις φακές. Από μικρή αγαπούσα πολύ τις φακές. Ακόμη και τώρα συνηθίζω να τις μαγειρεύω τουλάχιστον μία φορά…

ByHandmadelittletreats13 April, 20200Comments

Cupcakes & Muffins Healthy Vegan

Νηστίσιμα Cupcakes σοκολάτας με ταχίνι

Νομίζατε ότι θα σας άφηνα την τελευταία εβδομάδα της νηστείας χωρίς ένα νηστίσιμο γλυκάκι; Όχι βέβαια. Σας έχω ετοιμάσει το πιο σοκολατένιο, το πιο πλούσιο σε γεύση και το πιο μεστό cupcake σοκολάτας με ταχίνι. Ένα κεκάκι που είναι ιδανικό για οποιαδήποτε περίοδο και όχι μόνο για τώρα που νηστεύουμε. Έβγαλα λοιπόν τα αγαπημένα μου πιάτα από…

ByHandmadelittletreats12 April, 20202Comments

Healthy Savoury Vegan

Χούμους με παντζάρι

Αυτές τις μέρες που μένουμε σπίτι φροντίζω να καταναλώνουμε όσπρια όσο πιο συχνά γίνεται. Έτσι λοιπόν πειραματίζομαι με διάφορα υλικά για να ξεφεύγουμε και λίγο από τα συνηθισμένα. Ο καιρός μας κάνει νάζια, πότε κάνει ζέστη και πότε ξυπνάς και είναι χειμώνας. Ένα πιάτο όμως αχνιστά ρεβίθια σούπα ακόμη μπορείς να το απολαύσεις. Αυτή τη φορά λοιπόν,…

ByHandmadelittletreats10 April, 20200Comments

Healthy Pies-Tarts & Breads Vegan

Νηστίσιμα ελιοπιτάκια

Σας έχω πει σε προηγούμενη μου ανάρτηση πως, φέτος ήθελα, μέχρι το Πάσχα, να σας παρουσιάσω συνταγές νηστίσιμες, γλυκές και αλμυρές με απλά υλικά και με πολύ εύκολη διαδικασία παρασκευής. Η αλήθεια είναι πως έχω καταφέρει, περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά, να ακολουθήσω ένα νηστίσιμο πρόγραμμα διατροφής. Όχι ότι ακολουθώ ευλαβικά όλες αυτές τις μέρες ένα…

ByHandmadelittletreats8 April, 20207Comments

Cookies & Biscotti Vegan

Γεμιστά μπισκότα με μαρμελάδα σε σχήμα κρουασάν

Αυτά τα μπισκοτάκια δημιουργήθηκαν από την επιθυμία μου να έχω μια λιχουδιά τα απογεύματα μαζί με το τσάι ή τον καφέ μου. Ήθελα να φτιάξω κάτι με απλά υλικά που σίγουρα υπάρχουν σε όλες τις κουζίνες. Έτσι λοιπόν προέκυψε αυτή η μαλακή και αφράτη ζύμη, την οποία κάλλιστα μπορείτε να την φτιάξετε στη νηστίσιμη εκδοχή της.…

ByHandmadelittletreats3 April, 20202Comments

Autumn Healthy Piece of Cake Spring Vegan Winter

Νηστίσιμο κέικ με καρότο & μήλο

Πριν 3 χρόνια, δειλά δειλά, ξεκίνησα το μαγικό αυτό γευστικό ταξίδι εδώ στο blog μου. Ένα ταξίδι γεμάτο γεύσεις, χρώματα, συναισθήματα και χαρά. Γιατί μόνο χαρά μπορεί να μου δώσει όλη αυτή η στήριξη και η αγάπη που λαμβάνω καθημερινά από όλους εσάς. Χαρά, δύναμη και όρεξη να συνεχίσω να μαγειρεύω και να μοιράζομαι μαζί σας τις…

ByHandmadelittletreats30 March, 20200Comments

Food photography tips

Σύνθεση φωτογραφίας φαγητού: Rules of thirds -Golden Triangle

Γεια σας φίλοι μου, εύχομαι να σας βρίσκω όλους καλά. Διανύουμε μια ομολογουμένως δύσκολη περίοδο στη καθημερινότητα μας. Καλούμαστε να δείξουμε υπευθυνότητα, σοβαρότητα, ατομική ευθύνη και αλληλεγγύη προς το συνάνθρωπο. Μόνο έτσι θα μπορέσουμε να ξεπεράσουμε την δύσκολη αυτήν κατάσταση και να επιστρέψουμε όλοι υγιείς στις καθημερινές μας συνήθειες. Αλήθεια, γιατί θα πρέπει να μας παρακινεί κάποιος…

ByHandmadelittletreats26 March, 20208Comments