Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Κρεμώδης σούπα με ζυμαρικά, λαχανικά και τυρί Grana Padanao DOP
Τι πιο ωραίο από μια ζεστή σουπίτσα αυτήν την εποχή! Οι σούπες είναι χορταστικές, θρεπτικές και ιδανικές για κάθε περίσταση. Ετοιμάζονται στη στιγμή και μπορείς να κάνεις άπειρους γευστικούς συνδυασμούς. Εγώ σήμερα επέλεξα να συνδυάσω μαζί στη σούπα μου τις δυο μεγάλες μου αγάπες, τα ζυμαρικά και το τυρί. Έτσι λοιπόν έφτιαξα μια υπέροχη σούπα στην…
Ζυμαρικά φούρνου με κρεμώδη σάλτσα κολοκύθας, μανιτάρια και τυριά
Παγκόσμια ημέρα ζυμαρικών είναι λέει σήμερα και θα μπορούσαμε να γιορτάζουμε αυτήν τη μέρα κάθε εβδομάδα. Αλήθεια υπάρχει κάποιος που να μην του αρέσουν τα ζυμαρικά, αναρωτιέμαι! Οι επιλογές που έχεις τόσες πολλές που ποτέ δε λες όχι σε ένα καλομαγειρεμένο πιάτο ζυμαρικών. Με τα πιο απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις υπέροχες μακαρονάδες. Εγώ πάντως από…
Σπαγγέτι με κρεμώδη σάλτσα με ανθότυρο, καρύδια και λιαστή ντομάτα
  Αν είχες τη δυνατότητα μέσα σε 10 λεπτά, όση ώρα χρειάζονται τα μακαρόνια για να βράσουν, να έχεις έτοιμη την πιο ιδιαίτερη γευστικά μακαρονάδα, δε θα έμπαινες στον πειρασμό να τη δοκιμάσεις; Κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης μου σε ένα ιταλικό εστιατόριο δοκίμασα μια μακαρονάδα με μια κρεμώδη σάλτσα τυριών με καρύδι. Ενθουσιάστηκα με…
Lumaconi γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
  Τα λατρεύω τα ζυμαρικά, οπότε καταλαβαίνετε τη χαρά μου τις προάλλες που το μάτι μου έπεσε πάνω σε αυτά τα υπέροχα μεγάλα ιταλικά lumaconi. Τα lumaconi είναι μεγάλα κοχύλια που μοιάζουν σαν καλαθάκια και είναι ιδανικά για να τα σερβίρεις al dente γεμιστά με ό,τι μπορείς να φανταστείς.     Η πιο συνηθισμένη γέμιση είναι με σπανάκι και ρικότα…
Φαρφάλες με μανιτάρια στο φούρνο
  Σήμερα μαγειρεύουμε μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με απλά υλικά, που θα εκπλαγείτε από το πόσο γρήγορα μπορείτε να τη φτιάξετε.     Για τη συγκεκριμένη συνταγή επέλεξα φαρφάλες ολικής, αυτά τα μικρά χαριτωμένα φιογκάκια. Εσείς μπορείτε, αν θέλετε, να τις αντικαταστήσετε με κάποιο άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας, όπως πένες ή βίδες.     Αυτές οι μακαρονάδες που…
Σπαγγέτι με ανθότυρο και ντοματίνια
  Το σημερινό ποστ έχει να κάνει με μια αγαπημένη μου συνταγή που συνηθίζω να μαγειρεύω όταν θέλω κάτι νόστιμο και γρήγορο. Την αγάπη μου για τις μακαρονάδες σας την έχω πει και σας έχω επίσης, παρουσιάσει, εδώ στο blog, κάποιες ιδιαίτερες γευστικά, όπως τη Γαριδομακαρονάδα με χυλοπίτες με μελάνι σουπιας,τα Σπαγγέτι με σκορδάτα μανιτάρια, την Κρεμώδη…
Βίδες κόκκινης φακής με Πέστο Αβοκάντο
  Σας έχω πει πόσο λατρεύω τα μακαρόνια! Από μικρό παιδί μου άρεσαν πάρα πολύ, σκεφτείτε ότι έτρεχα αμέσως στην κατσαρόλα την ώρα που τα έριχνε στο σουρωτήρι η μητέρα μου και τσιμπούσα λίγα με το χέρι, πριν ακόμη τα ανακατέψει με τη σάλτσα. Λατρεύω όλες τις μακαρονάδες και συνεχώς μου αρέσει να ανακαλύπτω νέες γεύσεις, είτε…
Μακαρονοσαλάτα με φράουλες, αβοκάντο & σάλτσα γιαουρτιού
  Σιγά σιγά ο καιρός ζεσταίνει και που διάθεση να μείνεις σπίτι. Ξέρω - ξέρω, με την πρώτη ευκαιρία δεν βλέπετε την ώρα να βγείτε έξω, να απολαύσετε τον περίπατο σας και να περάσετε δημιουργικό χρόνο με τους αγαπημένους σας. Που διάθεση για να κλειστείς στην κουζίνα. Άσε που όσο ζεσταίνει ο καιρός αναζητάς όλο και πιο…
Πέννες με κρέμα Λεμονιού, Μπρόκολο & Ντοματίνια
Πάντα μια μακαρονάδα αποτελεί την ασφαλή και γρήγορη επιλογή για ένα γρήγορο αλλά και συγχρόνως πεντανόστιμο πιάτο. Οι επιλογές ανεξάντλητες, με πολύ λίγα υλικά μπορείς να δημιουργήσεις ένα υπέροχο και ελαφρύ πιάτο για όλη την οικογένεια. Πείτε μου τώρα, σε ποιόν δεν αρέσουν τα μακαρόνια! Πιστεύω δεν υπάρχει ντουλάπι κουζίνας που να μην έχει μέσα ένα…