Η γλυκοπατάτα είναι μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Α, Β5, Β6, δεν περιέχει λιπαρά, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και λιγότερες θερμίδες από τη λευκή πατάτα, παρόλο που περιέχει περισσότερη ζάχαρη. Τα οφέλη της είναι τόσα πολλά για την υγεία μας, που θα πρέπει να την εντάξουμε, πάντα όμως με μέτρο, στη διατροφή μας.
Και…
Δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο ενθουσιασμένη είμαι με τη σημερινή συνταγή!
Αρχικά να σας εξομολογηθώ πως όταν έφτιαξα χούμους την πρώτη φορά είχα ενθουσιαστεί. Όσο και αν αγαπούσα τα ρεβίθια, όσο και αν μαγείρευα συχνά ζεστή νόστιμη ρεβιθάδα, δεν είχα μπει στη διαδικασία να φτιάξω χούμους.
Αυτήν τη φορά λοιπόν αποφάσισα να τολμήσω να συνδυάσω αγαπημένα…