Αγαπώ τις βόλτες στα καντούνια του νησιού μου, απολαμβάνοντας το παγωτό μου στο χέρι. Όχι να το παινευτώ, αλλά έχουμε εξαιρετικό παγωτό στην Κέρκυρα. Κάνοντας τη βόλτα σου στην παλιά πόλη θα διαπιστώσεις ότι οι περισσότεροι κρατούν ένα παγωτό στο χέρι, επισκέπτες του νησιού αλλά και ντόπιοι. Πολλές φορές μάλιστα μπορεί να περιμένεις και στην…
Κάθε φορά που πηγαίνω στον μανάβη μου, το μάτι μου πέφτει πάνω στα κεράσια. Δεν υπάρχει περίπτωση να φύγω και να να μην πάρω έστω και λίγα.
Την τελευταία φορά λοιπόν που πήγα να κάνω τα ψώνια μου, τα είδα έτσι κατακόκκινα, λαχταριστά και τραγανά και δεν αντιστάθηκα. Θα πάρω λίγα σκέφτηκα και έβαζα, έβαζα, έβαζα…
Όσοι λατρεύουν τη σοκολάτα θα ξετρελαθούν με αυτό το δροσερό Smoothie, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Ένα σοκολατένιο smoothie που μπορεί να καλύψει την ανάγκη σου για γλυκό, χωρίς να περιέχει καθόλου ζάχαρη!
Και αν είσαι από αυτούς που επιλέγουν τη σοκολάτα ακόμη και στο πρωινό τους, αυτό το Smoothie όχι μόνο θα σε…
Σήμερα ψήνουμε αφράτα, μοσχομυριστά cookies με πορτοκάλι και σταγόνες σοκολάτας.
H σοκολάτα αγαπά πολύ το πορτοκάλι και αυτά τα cookies είναι τόσο αφράτα και μυρωδάτα, που νομίζω πως δε θα μπορεί κανείς να τους αντισταθεί.
Έχω μια αδυναμία στα μπισκοτάκια, νομίζω το έχετε καταλάβει ;-)
Ίσως γιατί μπορείς στη στιγμή, με απλά υλικά, να ψήσεις αυτές τις πεντανόστιμες…
Αν σας αρέσει η πλούσια σοκολατένια γεύση σε συνδυασμό με το γιαούρτι, τότε το παγωτό που θα σας παρουσιάσω σήμερα θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Με τρία βασικά υλικά, σοκολάτα, γιαούρτι και γάλα μπορείτε να φτιάξετε στη στιγμή αυτά τα υγιεινά παγωτίνια.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με τις γεύσεις προσθέτοντας τόσο το γιαούρτι της επιλογής σας, όσο…
Καθώς λοιπόν το ψυγείο μου συνεχίζει να είναι γεμάτο με κολοκυθάκια, αυτή τη φορά είπα να δοκιμάσω να φτιάξω κάτι σοκολατένιο.
Τι να κάνω! Τα κολοκύθια αυτήν την εποχή τα έχω σπίτι σε αφθονία, τα βάζω παντού, σε σαλάτες, σε φαγητά φούρνου, σε ομελέτες, παντού! Είπα λοιπόν θα τα βάλω αυτή τη φορά σε ένα γλυκό…
Θα μπορούσα να φτιάχνω τρούφες κάθε εβδομάδα. Αυτά τα μικρά σοκολατένια μπαλάκια είναι ιδανικά για να καλύψουν την ανάγκη σου για γλυκό.
Αν τώρα είναι και υγιεινά, ακόμη καλύτερα.
Και το καλύτερο απ'όλα, γίνονται με απλά υλικά, εύκολα και γρήγορα.
Για τις τρούφες, που σας ετοίμασα σήμερα, εκμεταλλεύτηκα τα υλικά που είχα στα ντουλάπια μου. Πρόκειται για μία…
Όσοι με γνωρίζετε ξέρετε την αγάπη μου να μπερδεύω όμορφα υλικά και να δημιουργώ νέες γεύσεις και συνταγές.
Αυτή τη φορά αποφάσισα να δώσω σε ένα υλικό, ας πούμε λιγάκι πιο παραδοσιακό, μια πιο μοντέρνα εικόνα.
Ένα υλικό που το έχουμε συνηθίσει σε απλές καθημερινές και κυρίως αλμυρές συνταγές, μεταμορφώνεται με απλά υλικά σε ένα γλυκό σοκολατένιο…
Τα σημερινά κεκάκια δεν ήταν προγραμματισμένα να γίνουν.
Ένα Κυριακάτικο απόγευμα λοιπόν, από αυτά τα βροχερά Κυριακάτικα απογεύματα που μένεις σπίτι και θες να χουχουλιάσεις χωρίς να κάνεις τίποτα συγκεκριμένο, στάθηκε η αφορμή για να ψήσω μέσα σε λίγα λεπτά αυτά τα δίχρωμα αφράτα κεκάκια.
Η αλήθεια είναι ότι δεν είχα σκοπό εκείνη την Κυριακή να κάνω…
Φθινόπωρο και η μυρωδιά του φρεσκοψημένου κέικ στο φούρνο πάνε μαζί!
Άλλωστε αυτή η εποχή είναι γεμάτη από υπέροχα φρούτα που αποτελούν τέλειο συνοδευτικό για τα κέικ μας.
Έχω λοιπόν ξεκινήσει ήδη της Φθινοπωρινές συνταγές μου με ένα μικρό αφιέρωμα στο Αχλάδι.
Η αλήθεια είναι ότι παλαιότερα το μόνο φρούτο που συνήθιζα να χρησιμοποιώ στα κέικ μου είναι…

