Share This Article
Νομίζω ότι το σνίτσελ είναι ένα φαγητό που αγαπάμε όλοι, μικροί και μεγάλοι. Το αποφεύγουμε όμως λόγω του τηγανίσματος που απαιτείται για να έχουμε μία τραγανή και νόστιμη κρούστα.
Πως θα σου φαινόταν όμως αν σου έλεγα ότι μπορούμε να απολαύσουμε το αγαπημένο μας σνίτσελ κοτόπουλο στην πιο υγιεινή εκδοχή του;
Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε υγιεινό και πεντανόστιμο σνίτσελ κοτόπουλο με λαχανικά στον ατμό στην νέα μου φριτέζα αέρος από την AEG , η οποία διαθέτει 10 προκαθορισμένες λειτουργίες μαγειρέματος ανάμεσά τους και μαγείρεμα στον ατμό, ψήσιμο και λειτουργία αφυδάτωσης.
Τα λαχανικά κρατάνε όλα τα θρεπτικά συστατικά τους και το σνίτσελ μου με τη λειτουργία AirFry έχει την υφή του τηγανιτού φαγητού χρησιμοποιώντας ελάχιστο ελαιόλαδο. Έτσι το φαγητό είναι έτοιμο σε λιγότερο χρόνο, με λιγότερες θερμίδες αλλά με πολύ νοστιμιά!
Πάμε να μαγειρέψουμε;
Υλικά
Για τα λαχανικά
-2 μετρίου μεγέθους καρότα
-2 μετρίου μεγέθους κολοκυθάκια
-Λίγες τουφίτσες μπρόκολου
-Baby πατατούλες
Για το σνίτσελ κοτόπουλο
-2 στήθη κοτόπουλου, ανοιγμένα και κομμένα στη μέση
-80γρ αλεύρι
-2 αυγά
-Αλάτι & πιπέρι
-Λίγη ρίγανη
-80γρ φρυγανιά χοντροσπασμένη
-20γρ γραβιέρα τριμμένη
-1/2κ.γ. γλυκιά πάπρικα
-Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
-Κόβουμε τα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια και τα ρίχνουμε στον κάδου του Air Fryer.
-Επιλέγουμε τη λειτουργία Steam και αν θέλουμε να είναι καλά βρασμένα τα λαχανικά αυξάνουμε το χρόνο μαγειρέματος στα 20 με 25 λεπτά.
Ετοιμάζουμε τα 3 μείγματα για το σνίτσελ
-Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και σε ένα τρίτο μπολ ανακατεύουμε καλά τη φρυγανιά μαζί με τη γραβιέρα, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.
-Περνάμε διαδοχικά το κάθε φιλέτο πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά φροντίζοντας να καλυφθεί καλά.
-Ψεκάζουμε τα φιλέτα με πολύ λίγο ελαιόλαδο και τα τοποθετούμε πάνω στη σχάρα στον κάδο του Air Fryer.
-Επιλέγουμε τη λειτουργία AirFry και ψήνουμε για 15 λεπτά. Αν θέλουμε στο ενδιάμεσο γυρνάμε τα φιλέτα και από την άλλη πλευρά.
-Σερβίρουμε τα λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη και προσθέτουμε και το τραγανό απέξω και ζουμερό από μέσα σνίτσελ κοτόπουλο.
Tip
Για ακόμη πιο τραγανό αποτέλεσμα, προθερμαίνουμε τον Air Fryer για 2 με 3 λεπτά πριν ψήσουμε το κοτόπουλο.
………………..
Αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, θα χαρώ να δω φωτογραφίες σας κάνοντας με mention στο instagram γράφοντας @letstreatourselves.gr Επίσης, μπορείτε να αφήσετε το σχόλιο σας κάτω από το συγκεκριμένο post. Θα με βρείτε και στη σελίδα μου στο Facebook κάνοντας like στο Lets treat ourselves Τέλος μπορείτε να με ακολουθήσετε στο λογαριασμό μου στο Pinterest για πολλές γευστικές και όχι μόνο, προτάσεις.
Γίνε και εσύ μέλος της παρέας του Let’s Treat Ourselves & θα έχεις πρόσβαση σε ενδιαφέροντα και αποκλειστικά άρθρα. Κάνε την εγγραφή σου εδώ
Η ανάρτηση αυτή περιέχει τοποθέτηση προϊόντος στα πλαίσια συνεργασίας μου με τη AEG GREECE
