Αν είσαι λάτρης του ψαριού τότε η ψαρόσουπα σίγουρα θα συγκαταλέγεται ανάμεσα στα αγαπημένα σου πιάτα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές αλλά και απόψεις για την τέλεια ψαρόσουπα.
Το νησί μου, η Κέρκυρα, φημίζεται για δύο ιδιαίτερα πιάτα με ψάρι. Το μοναδικό κερκυραϊκό μπιάνκο το οποίο φτιάχνετε με σκόρδο, ελαιόλαδο, πατάτα, λεμόνι και πιπέρι και το περίφημο…
Μπορεί η γιορτή της 25ης Μαρτίου να πέρασε, αλλά έρχεται η Κυριακή των Βαΐων, μεγάλη Χριστιανική γιορτή που σηματοδοτεί και το πέρασμα προς την Μ.Εβδομάδα.
Την Κυριακή των Βαΐων εορτάζεται με λαμπρότητα η πανηγυρική είσοδος του Ιησού στα Ιεροσόλυμα. Την ημέρα αυτή τρώμε παραδοσιακά ψάρι. Γιατί όμως;
Η Κυριακή των Βαΐων θεωρείται από την Εκκλησία ως η…