Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Μπρουσκέτες με σύκα
Ξυπνάς μετά από 9 ώρες ύπνου, ναι καλά ακούσατε, στο χωριό μου, στο πατρικό μου, στη βόρεια Κέρκυρα, με μια δροσιά και μια απίστευτη ηρεμία που σε γαληνεύει και αδειάζει το μυαλό σου. Θες να ετοιμάσεις ένα πρωινό, για σένα, δεκατιανό για τους άλλους, λίγο διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Τι κάνεις; Κοιτάς τα ντουλάπια της μαμάς και…
Γλειφιτζούρια – Ζαχαρωτά διακοσμητικά
Ένα χρόνο πριν, τέτοια εποχή, είπα και εγώ να δοκιμάσω να φτιάξω γλειφιτζουράκια, καλοκαιριάτικα με τόση ζέστη, και σκέφτηκα να τα στολίσω με κοχύλια και αστερίες από ζαχαρόπαστα, να τους δώσω το χρώμα του βυθού και να στολίσω με αυτά τα cupcakes μου.     Τα κοχύλια και τους αστερίες από ζαχαρόπαστα τα έφτιαξα λίγες μέρες νωρίτερα για…
Smoothie bowl με μπανάνα και μήλο
Τα πρωινά του καλοκαιριού είναι γεμάτα φώς, έτσι και το πρωινό μας γεύμα σήμερα δεν μπορεί παρά να είναι φωτεινό, υγιεινό και χορταστικό! Για να ξεκινήσει η μέρα μας όμορφα και να πάρουμε σιγά σιγά το δρόμο προς τη θάλασσα!     Ενα smoothie bowl διαφορετικό, το οποίο αποτελεί έμπνευση της στιγμής με τα υλικά που είχα στην κουζίνα…
Παγωτό Cheesecake με κεράσια
Καλοκαίρι χωρίς παγωτό γίνεται, δε γίνεται! Άλλωστε αυτό που απολαμβάνω αυτήν την περίοδο είναι οι βόλτες μας στα σοκάκια του νησιού μου την Κέρκυρα  με ένα παγωτό στο χέρι. Δεν παύει όμως να αναζητώ ένα παγωτάκι και όταν είμαι στο σπίτι, τι καλύτερο λοιπόν από το να έχεις έτοιμο σπιτικό παγωτό στο ψυγείο και να το…
Δροσερό αρωματικό νερό
Η ζέστη καλά κρατεί, ας μην παραπονιόμαστε όμως γιατί Καλοκαιράκι έχουμε! Αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να βρίσκουμε εύκολες λύσεις για να δροσιστούμε! Η ενυδάτωση είναι το «α» και το «ω» για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας.   Ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται το νερό και εξαρτάται από αυτό. Το νερό απομακρύνει τοξίνες, μεταφέρει θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα, ρυθμίζει…
Granola με σοκολάτα
  Σας έχω δείξει σε παλαιότερο post, δες εδώ, πόσο εύκολο είναι να φτιάξουμε granola - δημητριακά για το πρωινό μας και όχι μόνο, αποφεύγοντας αυτά του εμπορίου που είναι γεμάτα ζάχαρη.     Σήμερα θα φτιάξουμε granola με κακάο, χωρίς ζάχαρη, με ξηρούς καρπούς και αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας για να της δώσετε…
Μπρουσκέτες Caprese
Και αν σου μείνουν υλικά από την Galette Caprese που φτιάξαμε (δες εδώ) ή αν δεν θες να μπεις στη διαδικασία να φτιάξεις τη ζύμη για την ανοιχτή τάρτα, μπορείς να φτιάξεις μπρουσκετούλες, νόστιμες και αρωματικές.     Μπορείς να τις απολαύσεις με παγωμένη μπύρα ή το κρασί σου ή όταν θες να ετοιμάσεις κάτι γρήγορο αλλά συγχρόνως…
Υγιεινά Pancakes με μπανάνα & βρόμη
Όταν θες να ετοιμάσεις ένα εντυπωσιακό πρωινό αλλά συγχρόνως να είναι εύκολο στην παρασκευή του και υγιεινό, μπορείς κάλλιστα να φτιάξεις αυτά τα υγιεινά Pancakes με μπανάνα και βρόμη χωρίς ζάχαρη. Λίγα υλικά συνθέτουν μια πολύ νόστιμη τηγανίτα που θα σου δώσει ενέργεια για την υπόλοιπη μέρα. Ρίξε μια ματιά στα υλικά που χρειάζονται και στην…
Cocoa Oat Porridge-κρέμα βρώμης με κακάο
Η βρώμη ως δημητριακό έχει πλούσια θρεπτική αξία, είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μεταλλικά στοιχεία, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες (β-γλυκάνες), των οποίων η ευεργετική δράση προστατεύει το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα μικρών και μεγάλων. Μια μόλις μερίδα των 40 γρ. νιφάδων βρώμης, αρκεί για να καλύψει το 15% των ημερήσιων αναγκών μας…
Δημητριακά πρωινού – μούσλι
Το πρωινό μας είναι το πολυτιμότερο γεύμα της ημέρας, ξυπνά τον οργανισμό μας και του δίνει όλα εκείνα τα απαραίτητα στοιχεία για να λειτουργήσει σωστά. Σήμερα θα σας παρουσιάσω λοιπόν την πιο υγιεινή πρόταση για το πρωινό μας. Δεν είναι άλλο από την αγαπημένη μου Granola ,αλλιώς τα γνωστά <<δημητριακά>>, για το γάλα, το γιαούρτι μας και…